Чабрец лечебные свойства и противопоказания

Многие лекарственные растения признаны официальной медициной. Ведь некоторые культуры обладают целебными свойствами, помогают предупредить и вылечить (в составе комплексной терапии) распространённые и редкие заболевания. А есть такие лекарственные травы, которые за счёт своих вкусовых и ароматических качеств снискали своё место не только в народной, официальной медицине, но и завоевали популярность в кулинарном направлении! Одним из таких растений считается чабрец. Многим знаком душистый аромат этого растения. Но все ли знают, что чабрец имеет лечебные свойства? Положительных качеств у этого растения немало. О свойствах и особенностях чабреца поговорим в этой статье.

Происхождение названия

Название растения, к которому привыкли, как к снадобью: «чабрец» в силу давности утратило историю происхождения. Второе популярное наименование травы: «тимьян» связано с попаданием давно известного растения из южных стран Европы вместе с торговцами. Чудодейственную специю добавляли в блюда для придания сил, бодрости и здоровья. Приправа прижилась с названием, образованным от греческого слова: «thymos»-храбрость, мужество, крепость духа.

Тимьян и чабрец – два названия одного и того же растения.

Как приготовить сироп от кашля из чабреца?

Сироп от кашля из чабреца – это средство не хуже, а может даже и лучше синтетических лекарств, которыми мы все привыкли пользоваться, ведь сироп готовят из природных компонентов.

Рецепт 1. Небольшой пучок ещё цветущего чабреца следует хорошо промыть, мелко нарезать и дать высохнуть. Потом сырье нужно залить примерно 450 мл воды и варить на медленном огне, вода должна выкипеть наполовину. Отвару надо дать остыть, потом его процедить, добавить где-то 50 г чеснока (выжать сок) и 300 г натурального мёда. Всё перемешайте и храните в плотно закрытой посуде. Пить лекарство необходимо после еды по 1 чайной ложке в день. Такой сироп может храниться очень долго.
Рецепт 2. Мелко нарежьте 20 г сухого чабреца, залейте примерно 200 мл горячей воды, варите на маленьком огне в закрытой кастрюле, пока вода не выкипит наполовину. 200 г мёда растворите на водяной бане и добавьте его в отвар. Сироп получается очень вкусным. Детям можно давать это лекарство после еды по 1 чайной ложке.
Рецепт 3. Цветущий чабрец требуется нарезать и сложить в стеклянную банку слоями, чередуя чабрец с сахаром, придавить и оставить в тёмном месте на две недели. Потом сироп переливают в другую банку и плотно накрывают крышкой. Добавляют средство в чай, если есть проблемы с желудком.

Виды чабреца

Тимьян (Ползучий)
Дикорастущий чабрец встречается на всей территории Евразии. Вечнозеленый травяной кустарник растет в полях, лугах, вдоль дорог, у подножия гор, у водоемов. Засушливая почва не вредит растению, так как корни глубоко уходят в землю в поисках влаги. Всего насчитывается более двухсот разновидностей травы. Все представители относятся к группе ценных эфирномасличных растений. К наиболее распространенным и изученным относится несколько видов.

Тимьян ползучий (чабрец). Обладает ярко выраженными лекарственными свойствами, применяется в медицине, входит в состав лекарственных препаратов. Относится к медоносным растениям.

Тимьян обыкновенный. Произрастает на северо-западе Средиземноморья, на юге Франции и Испании, в России культивируется в Краснодарском крае. Применяется в изготовлении лекарственных средств.

Тимьян лимонный. Отличается характерным цитрусовым запахом. Используется в медицине, как источник эфирного масла и в пищевой промышленности.

Тимьян холмовой. Произрастает на сухих горных склонах Закавказья. Широко используется в косметической и пищевой промышленности.

Тимьян Каллье. Встречается на Крымском полуострове, медонос, имеет кормовое значение.

Тимьян ранний. Декоративное растение, произрастает в Европе и на Кавказе.

Тимьян Кочи. Применяется как лекарственное растение и специя. Встречается на Кавказе и Ближнем Востоке.

Тимьян Маршалла. Охватывает территорию Кавказа, Западной Сибири, Казахстана, европейской части России. Растет в степях, лугах, предгорьях.

Горный чабрец (тимьян блошиный).Трава, выросшая в экологически чистых горных областях Алтая и Кавказа и собранная вручную. Применяется в фармакотерапии.

Тимьян ползучий (почвопокровник) из-за обильного цветения широко используется в ландшафтном дизайне. Этот вид всем знаком как обычный чабрец.

Фото растения

Выглядит растение, как полевой цветок. Маленькие синие, сиреневые или голубые цветочки выгодно выделяют его на фоне остальной травы на опушке. Фото для ознакомления.

Чабрец (тимьян) издавна является любимым в народе растением. Много где его можно встретить, поэтому люди собирают его самостоятельно для приготовления лекарств и кулинарных добавок. Посмотрите фото перед сбором, чтобы не ошибиться.

Состав чабреца

Полезные свойства растения обусловлены богатым составом.

Витамины	Содержание в мг	Минералы	Содержание в мг
А	190-195 мкг	Калий	813-815 мг
В1	0,515 мг	Кальций	1890 мг
В2	0,3-0,6 мг	Натрий	55 мг
В4	43,5-43,8 мг	Магний	222 мг
В6	0,54-0,56 мг	Фосфор	202 мг
В9	276 мкг	Железо	125 мг
С	50-52 мг	Марганец	8,0 мг
Е	7,5 мг	Медь	860 мкг
К	1714,5 мкг	Селен	4,5 мкг
PP	4,95 мг	Цинк	6,3 мг

Помимо витаминов и микроэлементов чабрец содержит эфирное масло, в составе которого:

Тимол. Мощный антисептик, обладающий бактерицидным свойством.

Карвакрол. Очищает микрофлору кишечника от вредоносных бактерий.

Благодаря этим веществам чабрец имеет специфический аромат и вкус.

В составе травы содержатся пигменты-флавоноиды, дубильные вещества, гепатопротектор — олеаноловая кислота, урсоловая кислота.

Уход

Тимьян выращивается не только для использования в лечебных целях, но и декоративных. Однако для выращивания в саду необходимо соблюдение некоторых правил ухода за чабрецом. Таким образом сохраняются полезные свойства и декоративный внешний вид растения.

Освещенность

Чабрец выращивается на солнечных местах. Однако особенности роста кустарника позволяют высаживать чабрец в полутенистых местах. При выращивании в саду стоит уделять внимание месту посадки растения. Не стоит садить кустарник с постоянным попаданием прямых солнечных лучей, поскольку на листве могут образовываться ожоги.

Температура

Растение легко переносит различные температуры выращивания. Чабрец легко произрастает, как в умеренном климате, так и в более прохладном и жарком климате. Важным условием при декоративном выращивании чабреца является сохранение оптимального температурного режима 20-25 градусов. В таких условиях растения сохраняют свои свойства длительное время, а декоративность цветка не пропадает более месяца.

Влажность воздуха

Чабрец неприхотлив в выращивании, поэтому может выдерживать любую влажность воздуха. Однако, чтобы кустарник длительно цвел, следует не преувеличивать с влагой. При длительном пребывании растения в высокой влажности воздуха, на листьях может образоваться гниль или плесень. Которые испортят внешний вид и полезные свойства цветка.

Полив

При выращивании тимьяна в садовых условиях, следует соблюдать умеренный режим полива растения. Умеренное количество влаги в почве способствует длительному цветению и нахождению растения в здоровом состоянии. Важно понимать, что застой воды в почве может привести к развитию различных заболеваний. Поэтому почва под чабрецом должна иметь хороший дренажный слой. Оптимальной частотой полива кустарника является 2-3 раза в неделю. С момента цветения, полив учащается до 4-5 раз в неделю.

Удобрение

Поскольку чабрец – многолетнее растение, почва под кустом постепенно истощается. При недостаточном содержании питательных веществ в земле, куст становится вялым и может погибнуть. Для оптимального поддержания жизни чабреца, в почву регулярно вносят органические и минеральные удобрения. В качестве подкормки подходит роговая мука или мульча.

Почвосмесь

Для выращивания чабреца в саду, стоит уделить внимание смеси грунта, в которой находится растение. Грунт не должен содержать кислой среды. Поскольку она вредна для чабреца. Почвосмесь должна содержать оптимальное количество дренажа, быть легкой и питательной. Кроме того, земля должна содержать слой торфа и песка.

Пересадка

По мере истощения грунта и роста кустарника, приходится пересаживать кустарник на новое место. При пересадке необходимо аккуратно выкопать корневище и перенести кустарник на новое место вместе с грунтом, оставшимся на корнях. При пересадке, важно понимать, что кустарник должен быть посажен в место, приближенное по почвенной смеси к предыдущему. Таким образом, куст быстрее начнет расти.

Цветение

Цветение приходится на июль или август. Цветет тимьян яркими мелкими цветками. Отдельные разновидности цветут большим количеством бутонов, которые практически полностью перекрывают листву. В зависимости от погодных условий и уровня питательных веществ в почве, а также от соблюдения правил ухода за растением. Кустарник может цвести от двух недель до полутора месяцев. В зависимости от сорта растения и его разновидности, чабрец цветет различными оттенками соцветий – красными, розовыми, лиловыми или белыми.

Обрезка

Тимьян следует регулярно подвергать обрезанию. Растение укорачивают на 2/3 длины осенью, после образования и созревания плодов, а также весной, перед началом появления листвы. Осенняя обрезка необходима для подготовки растения к зимовке. Весной кустики подрезаю, чтобы сохранить декоративность и вид.

Тимьян и чабрец узнаем в чем разница

Тимьян и чабрец: в чем разница между одним и тем же растением семейства Яснотковые, рассмотрим подробнее.

Название;
Область применения;
Место произрастания.

Принято считать, что тимьян произрастает в странах Средиземноморья. Он имеет несколько разновидностей. Чабрецом называется только один вид: «Thymus serpyllum» – тимьян ползучий (ГOCT 21816-89).

Самая распространенная, менее прихотливая и доступная трава растет в степной зоне и на песчаных почвах. Преимущественно этот вид применяется в медицине из-за высокого содержания эфирных масел (0,1-0,6%), а также дубильных и горьких веществ.

Размножение

При необходимости разведения, чабрец можно размножить несколькими способами. В естественной среде тимьян размножается при помощи семян. В то время, как в декоративном использовании чаще применяется метод деления куста или черенкованием.

Семенное размножение

Посев служит простым способом получения нового растения, поскольку кустарник легко приживается и быстро растет. При этом, семена чабреца можно собрать с взрослого кустарника или приобрести в специализированных магазинах.

Вам будет интересно: Тысячелистник — многообразие видов, способы выращивания и применения лекарственного растения

Посев может осуществляться в открытый грунт и в контейнеры для получения рассады. В зависимости от способа посева, посадку осуществляют весной или осенью.

Посев в открытый грунт производят осенью, когда сохраняется постоянное тепло и отсутствуют заморозки. При этом, семена равномерно распределяют по поверхности грунта. В первые дни после посева, предпочтительнее укрыть место посадки укрывным материалом. Посев осуществляют в смесь песка и торфа. после посадки, растениям обеспечивают регулярный полив и удаление сорняков.

При выращивании рассады, посев в контейнеры осуществляют весной, в конце марта или начале апреля. При посеве чабрец распределяют по поверхности почвенной смеси, предварительно полив землю водой. После посадки растений, контейнеры укрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место до появления всходов. После появления трех и более постоянных листьев и с наступлением постоянного тепла, растения высаживают на постоянное место обитания.

Деление куста

Деление куста является оптимальным вариантом, когда необходимо получить одно дочернее растение. В качестве материнской особи используют взрослое растение. Разведение проводят весной, до образования большого количества листвы. При этом, материнское растение выкапывают из земли и аккуратно распределяют на равные части. Полученные части высаживаются на постоянное место обитания.

Черенкование

Размножить тимьян можно и при помощи черенков. Использовать такой метод можно в любое время года. Когда происходит вегетация кустарника. Для этого, от взрослой особи отрезают веточку с несколькими побегами и помещают черенок во влажный грунт. Для улучшения вегетации, черенок укрывают обрезанной пластиковой бутылкой или банкой. После появления на веточке новых листьев, растение можно высаживать на постоянное место обитания.

Где применяется

В официальной медицине

Чабрец, лечебные свойства которого хорошо известны, входит в состав многокомпонентных препаратов. Лекарственные средства выпускаются в виде:

Бальзамов («Первопрестольный»);
сиропов (Пертуссин, Пассифит);
экстрактов (Фитогаленика);
эликсиров (Коделлак Бронхо, Коделлак Фито).

Измельченная трава выпускается в виде фильтр-пакетов и рассыпного сырья в упаковках. Также чабрец входит в состав травяных сборов.

В народной медицине

Лечебные свойства чабреца с давних времен применялись для борьбы

с болезнями разной этимологии.

Прием внутрь. В домашних условиях из свежей травы или из заготовленного сырья готовят целебные отвары, чай, настои. Принимают для укрепления иммунитета, профилактики и лечения внутренних органов.

Наружное применение. На воспаленные и пораженные участки кожи делают компрессы и примочки из отвара. При ушибах, мышечных и суставных болях принимают ванночки и растирки на спиртовой настойке. Травяной отвар используют для полоскания рта и горла при воспалении.

В научных исследованиях

Биологическая активность эфирных масел тимьяна изучается учеными разных стран. В португальском Центре исследований животных и ветеринарных наук было сделано заключение о том, что масло тимьяна является натуральным консервантом. Об этом говорит его способность сдерживать размножение бактерий, от которых портятся продукты и происходит пищевое отравление.

Врачи из Польши скомбинировали чабрец с другим антисептиком – лавандой. Смесь эфирных масел эффективно борется со стафилококком, энтерококком, кишечной и синегнойной палочкой.

Фармацевтическая наука рассматривает растение как перспективный источник получения фитопрепаратов.

В диетологии

Трава улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует липидный обмен. Пряность добавляют в калорийные блюда для быстрого переваривания.

Отвар и настой из чабреца обладает мочегонным свойством, снижает отечность, выводит токсины, снижает вес.

Чай, выпитый перед приемом пищи, снижает аппетит и улучшает пищеварение. Прием витаминного отвара включают в комплексные программы по снижению веса.

В кулинарии

В европейских странах издавна добавляли тимьян в пищу и напитки. Блюдо становилось ароматным, приобретало приятный вкус и имело целебные и укрепляющие свойства. Использование тимьяна в кулинарии прижилось прочно и в других странах. В качестве приправы применяют только душистые сорта тимьяна:

лимонный;
обыкновенный (тмин);
ползучий.

Каждая приправа добавляется по вкусу в блюда из рыбы, мяса, выпечку и десерты.

Трава хорошо сочетается с базиликом, розмарином, шалфеем, перечной мятой, майораном, душицей. Тимьян, как специя, является обязательным компонентом в приправе «Прованские травы».

В косметологии

Эфирное масло эффективно разглаживает морщины. Для этого в порцию питательного крема добавляют 1-2 капли и наносят на лицо перед сном. Ванночки для ногтей с добавлением 3-4 капель укрепляют и улучшают их цвет.

Маски, приготовленные с добавлением масла, увлажняют и питают волосы и кожу головы. Самым простым способом ухода за телом и волосами станет добавление нескольких капель в шампунь, гель для душа, молочко для тела.

Полоскание отваром из чабреца избавляет кожу от перхоти. Трава входит в состав средств по уходу за волосами.

Вывод

Чабрец, он же тимьян,- душистая трава, которая обладает лекарственными свойствами. В медицине чабрец рекомендован в составе комплексного лечения заболеваний органов дыхания, почек, гинекологических проблем, расстройств функций сердца, печени.

Настой, чай или отвар из чабреца оздоравливают при соблюдении рекомендованных дозировок. Игнорирование врачебных рекомендаций может спровоцировать возникновение аллергических реакций, дисфункцию внутренних органов.

Автор статьи:

Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.). Наши авторы

Полезные свойства чабреца

Благодаря богатому составу, чабрец обладает полезными свойствами.

Антисептическое и дезинфицирующее. Эфирное масло «тимол» входит в состав антибактериальных леденцов, которые назначают при воспалении рта и носоглотки. Травяной отвар пьют при расстройстве ЖКТ;
Отхаркивающее и спазмолитическое. Облегчает приступы кашля при бронхолегочных заболеваниях;
Противопаразитарное. В комплексной терапии ускоряет процесс вывода гельминтов из организма;
Мочегонное. Снимает воспалительный процесс в почках, мочевом пузыре, мочевыводящих путях;
Седативное и успокоительное. Успокаивает нервную систему, снимает раздражительность;
Иммуномоделирующее. Богатый витаминно-минеральный состав укрепляет иммунную систему и служит натуральным профилактическим средством против вирусных заболеваний.

Полезные свойства чабреца основаны на его способности:

снижать воспаление;
бороться с микробами.
укреплять иммунитет;
повышать жизненный тонус.

Тимьян использовался знатными жителями древнего Рима для купания. Ванна насыщала энергией тело и душу.

Польза для мужчин

Польза чабреца для мужчин в содержании в траве цинка и селена. Даже в незначительном количестве в составе они стимулируют выработку тестостерона, улучшают качество семенной жидкости, предотвращают преждевременную эякуляцию, устраняют эректильную дисфункцию. Эффективен в комплексном лечении воспаления предстательной железы.

Чай из чабреца помогает справиться с психоэмоциональными расстройствами и поможет устранить:

восприимчивость к стрессам;
бессонницу;
хроническая усталость;
депрессию;
головные боли;
апатию.

Польза для женщин

Приправа тимьян, чай и отвары являются профилактикой гинекологических заболеваний у женщин. При возникновении воспалительных процессов мочеполовой системы чабрец включают в рацион питания. Помимо снятия воспаления он успокоит нервную систему и нормализует сон.

Согласно древним преданиям чабрец привораживает мужчин. При этом используют не только напитки и специи, но и запах травы. Использовать можно льняной мешочек с сухой травой.

Саше с душистой травой используют при хронической бессоннице или затяжном стрессе, положив его рядом с подушкой.

Польза для детей

Детям в возрасте до трех лет чабрец не рекомендован из-за содержания в нем эфирных масел. В отличие от взрослых детские дозы приема отвара меньше и имеют низкую концентрацию. Детям чабрец полезен для укрепления иммунитета, улучшения сна, лечения кожных высыпаний и простудных заболеваний.

В малом количестве чабрец содержится в составе детского чая с мелиссой и фенхелем, который разрешен малышам в возрасте с пяти месяцев.

С какими травами сочетается чабрец?

Знатоки народной медицины рекомендуют сочетать чабрец с другими лекарственными травами:

Розмарин — активизирует обезболивающее, противогрибковое и антибактериальное действие чабреца. Подобное сочетание рекомендовано мужчинам для лечения импотенции.
Иван-чай или кипрей — усиливает седативное действие, дополняет противосудорожные свойства чабреца.
Шалфей — способствует более выраженному отхаркивающему, противовоспалительному эффекту.
Ромашка — показана в сочетании с чабрецом при лечении простудных инфекций, гриппа, заболеваний мужской урологической сферы.
Душица — в сочетании с чабрецом показана для лечения гинекологических расстройств, бесплодия, молочницы, цистита. Эффективна в терапии бронхолегочных заболеваний, коклюша.
Мята — усиливает противогрибковые, антиоксидантные свойства чабреца. Комбинация трав помогает смягчить симптоматику гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, офтальмологических расстройств.

[Видео] Чем отличаются орегано, тимьян, душица, чабрец и майоран?

Противопоказания к применению

Чабрец имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Не рекомендуется применять траву людям с заболеваниями:

желудочно-кишечного тракта;
печени и почек;
сердца и сосудов;
аллергии.

Не применяют при беременности и в период вскармливания. Чабрец имеет противопоказания для людей с сильно развитой гипертонической болезнью. Противопоказан чабрец при мерцательной аритмии, бронхиальной астме и туберкулезе.

Передозировка эфирным маслом приводит к гиперфункции щитовидной железы.

Болезни и вредители

Химический состав чабреца позволяет предотвратить развитие на растении болезней и вредителей. Однако при неправильном уходе за культурой, тимьян может повреждаться такими вредителями, как:

Луговой мотылек – при поражении данным видом вредителей, поверхность листвы покрывается паутиной. При этом, гусеницы обгрызают внутреннюю поверхность листовой пластины. Избавиться от вредителя можно, при помощи средства «Децис». Для предотвращения появления гусениц, вокруг растения стоит регулярно удалять сорняки.
Песчаный медляк – жук, который повреждает стебли и корни растения. Для устранения медляка необходимо делать приманки, наполненные пестицидами;
Тля – вредитель высасывает сок из молодой листвы и стеблей растения. Устранить ее можно при помощи фунгицидных растворов;
Долгоносик – этот вид вредителя откладывает личинки на цветках. Устранить вредителя можно при помощи пестицидов, безвредных для человека.

Неправильный уход и некачественный полив становятся причиной развития на чабреце болезней. Так, кустарник часто повреждается такими патологиями, как грибковые поражения, плесень или гниль. При нормализации полива, растение достаточно быстро приходит в норму.

Народные рецепты

Настои и отвары готовят для лечения заболевания дыхательных путей и внутренних органов. Их используют для полосканий, ингаляций, лечебных ванн.

Чай из чабреца

Чай из цветов чабреца
Чай с чабрецом можно купить в готовом виде. Больше удовольствия доставит приготовление чая по авторскому рецепту.

Для приготовления можно использовать стеклянный чайник (500 мл) с удобной стеклянной колбой. До половины колбы насыпают сухую траву. Для получения «Витаминного чая» можно добавить пару ягод шиповника или боярышника. В колбу наливают горячую воду (90-95°С). Так как стеклянный чайник легко отдает температуру, его следует накрыть махровым полотенцем и выдержать 15 мин. Для профилактики достаточно одной чашки в день, разведенной 1:1 с горячей кипяченой водой. В теплый чай можно добавить 1 ч.л. меда. Помогает при комплексном лечении органов дыхания, гипертензии на ранних стадиях, укрепляет иммунитет.

Детский чай для иммунитета

1 ч. л. сырья заваривается в 250 мг кипяченой воды, доводится на водяной бане в течение 10 мин. Полученный отвар процеживают и разбавляют кипяченой водой 1:1. Норма для детей в возрасте 3-4 года до трети стакана в день.

Настой

Настой не кипятят на огне. Он готовится как чай, только в большей концентрации, без добавок и дольше настаивается.

2 ст.л. сухой травы залить 500 мл кипятка (90-95°С) и настаивать в течение двух часов. Затем процедить и принимать по 1/3 стакана при необходимости. Хранить настой нужно в холодильнике. Теплым настоем можно полоскать горло при воспалении, делать примочки и компрессы на ушибленные места.

Настой для мужской силы

2 ст.л. сухой травы заливают 100 мл кипятка, оставляют на два часа. Затем процеживают и принимают по 50 мл дважды в день до еды.

Ванночки для детей

Настой чабреца добавляют в ванночку для купания детей, которые беспокойно спят. Берут 200 г сухой травы, заливают 2 л кипятка, настаивают 2-3 часа. Ванну принимать по 15 минут 1 раз в 2 дня. Для детской ванночки достаточно 10-20 мл настоя.

Ванны для взрослых

Принимают при мышечных болях, артрозе, ревматизме, невралгиях. Помогают при нервных расстройствах и бессоннице. Настой готовят по рецепту, приведенному выше. Теплую ванну принимают в течение 15 мин. раз в два дня.

Отвар

Отвары готовят только на водяной бане. Для того чтобы эфирные масла не испарились, время кипячения не должно превышать 15 мин.

2 ст. л. травы помещают в эмалированную посуду, заливают 500 мл холодной воды. Кипятят на водяной бане 15 мин., процеживают. Отвар годится для проведения ингаляций теплым паром.

Отвар при нервных расстройствах и бессоннице

15 г. сухого измельченного сырья заварить 200 мл кипятка, оставить на водяной бане в течение 10 мин., затем процедить. Принимать по 2 ст. л. утром и в обед. За два часа перед сном выпить ¼ стакана.

Настойка на спирту

Простым и удобным способом можно приготовить настойку, которая годится не только для внутреннего, но и наружного применения.

Для приготовления потребуется:

сухой или свежий чабрец: 40-50 г.;
спирт, разведенный 1:1 или водка: 150 мл.

Крупно измельченную траву насыпают в стеклянную бутылку, затем заливают водкой. Оставляют настаиваться 1,5 недели. После настаивания процеживают и хранят в холодильнике. Внутрь применяют только для профилактики заболеваний в умеренном количестве. При появлении заболевания употребление не рекомендуется.

Как приготовить чай с чабрецом?

Хотите использовать чабрец для улучшения здоровья? Нет ничего проще — приготовьте чай из свежих цельных или измельчённых листьев, сухого сырья. Готовый напиток лучше процедить, чтобы части листьев не попали в чашку.

Если у вас есть свежая зелень тимьяна, поместите несколько веточек в стакан или чайник для заварки и залейте кипящей водой. Настаивайте до 10 минут. При желании готовый напиток можно процедить, чтобы листочки не попали в чашку.

При наличии молотого чабреца, возьмите 1 чайную ложку сырья, залейте стаканом кипятка, хорошо перемешайте. Через 10-15 минут напиток готов.

[Видео] Чай с чабрецом (выведение слизи из легких после простуды):

Для лечения простуды чабрец можно соединять с другими травами. Кроме того, сам чай из чабреца очень вкусный и у него прекрасный аромат.

Рецепт 1. В четверть стакана воды необходимо насыпать 1 чайную ложку чабреца, довести до кипения и дать настояться 10 мин. Можно налить кипяток сразу. После настаивания чай следует процедить.
Рецепт 2. Три ложки чёрного чая и две ложки чабреца нужно положить в чайник, залить кипятком и настоять 2 мин.
Рецепт 3. Залейте стаканом кипятка смесь из брусники, зверобоя и чабреца (соотношение 1:1:1) и дайте настояться 15 мин.

Правильная заготовка

Для сохранения ценных и полезных свойств травы важна правильная заготовка сырья, из которого позже будут готовиться снадобья для лечения.

Условия выращивания

Места, где растет чабрец в природе, не требуют ухода и дополнительных затрат. Однако они могут быть удалены от населенных пунктов. В таком случае сбор травы затруднителен.

Вырастить чабрец можно в собственном саду или огороде. Для посадки выбирают солнечное место, укрытое от сквозняков. Почва должна хорошо дренироваться, быть нейтральной. Если грунт глинистый или сильно увлажненный, следует добавить песка. Для того чтобы не допустить закисление, почву перемешивают с мелом или известью.

Сбор

Траву следует собирать в период цветения. Выбирать места для сбора дикорастущего чабреца рекомендуется вдали от автомобильных дорог и промышленных предприятий. Ножом или ножницами срезают верхнюю часть растения с соцветиями. На юге собирать траву можно уже в мае. В северных районах растение зацветает к августу.

Сушка

Собранную траву режут ножницами. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией. При этом сырье следует оберегать от прямого попадания солнечных лучей. Цвет и целебные свойства хорошо сохраняются при сушке в затемненных местах. Разложенную траву периодически ворошат. По окончании сушки при ворошении появляется хруст и отваливаются листочки.

Как собирать, как сушить?

Чабрец начинают собирать между цветением и образованием семян, что соответствует календарному периоду с июня по август.

Если вы хотите собрать чабрец впервые, воспользуйтесь рекомендациями профессионалов:

Срезайте стебли вместе с бетонами на уровне 3-4 см от уровня почвы.
Выбирайте стебли с большим количеством цветков.
Избегайте растений с видимыми признаками повреждения насекомыми.
Разложите травяное сырье рыхлым, тонким слоем на подготовленной, чистой поверхности.
Процесс сушки должен проходить в естественных условиях на улице в тени или в проветриваемом помещении.
Высушенные стебли должны легко рассыпаться при сжимании.

[Видео] Сбор чабреца:

Хранение

Свежесобранный чабрец хранят в холодильнике. Листики начинают менять цвет, когда собранная травка стареет. Чтобы сохранить ценные свойства чабрец замораживают и в дальнейшем используют, как пряность в первых блюдах, при тушении мяса. Сушёное сырьё чабреца хранят в течение года в комнатных условиях. Через 12 месяцев трава утрачивает свой душистый аромат.

Аптечные препараты чабреца в капсулах содержат перемолотые листья. Их хранят при комнатной температуре, принимают по 250-500 мг в день.

Эфирное масло чабреца можно найти в аптеках. Его выпускают во флаконах из тёмного стекла. Эфирное масло хранят в сухом, прохладном месте или в холодильнике, оберегая от прямых солнечных лучей.

Противопоказания и возможный вред пряности

Когда нельзя употреблять чабрец:

при гастрите с повышенной кислотностью;
язве желудка или 12-перстной кишки;
колите, энтероколите;
сердечной недостаточности;
детям до 12 лет;
если есть аллергия на тимьян.

Возможные побочные действия травы и цветов – аллергические реакции в виде сыпи, зуда, локального покраснения.

При длительном или обильном употреблении чабреца в любом виде он может вызвать подобие менструации у женщин. По сути это будет кровотечением, а не месячными. Трава тимьяна угнетает работу щитовидной железы.

Выбор места выращивания, почвы

Тимьян, как и любое растение, имеет определенные требования к выращиванию, которые необходимо выполнить, чтобы обеспечить его наилучшее развитие. В саду это должно быть место:

солнечное, светлое;
теплое;
защищенное от ветра.

В идеале, над растением хотя бы полдня должно светить солнце. Кроме света, растению необходимо много тепла. Поэтому оно охотно растет рядом со стенами и камнями, которые нагреваются, а затем возвращают солнечную энергию.

Внимание! Место для выращивания тимьяна лучше выбрать повыше. Это растение не любит замокание. Важно, чтобы растения, особенно молодые не подтапливались весной. Особенно ранние сорта, которые лежат на земле, как мох.

Почва для выращивания тимьяна должна быть:

плодородной;
воздушной;
богатой кальцием;
богатой гумусом и необходимыми питательными веществами;
проницаемой, лучше песчаной;
хорошо разрыхленной;
теплой.

Растение также справится и с более слабыми почвами.

Для выращивания тимьяна отлично подходит известняковый субстрат. Почвы, предназначенные для посадки, не должны быть кислыми (при необходимости может потребоваться известкование перед закладкой плантации) и не должны быть слишком влажными или слишком сухими, на таких участках растения будут расти очень плохо или погибнут.

Растение сильно страдает от сорняков, наиболее уязвимо в самом начале выращивания, когда молодые саженцы еще не успели хорошо укорениться и ветвиться. Поэтому, перед тем, как сажать тимьян, участок следует предварительно тщательно очистить от сорняков и глубоко перекопать.

Хорошие предшественники для тимьяна (культуры, после которых лучше высаживать):

корнеплоды;
овощи;
рапс;
зеленые бобовые.

Несмотря на то, что тимьян не имеет высоких требований к питанию, перед его возделыванием в почву можно внести минеральные удобрения в количестве примерно 400-500 г/сотку P₂O5, 500-600 г/сотку K2O (перед закладкой на плантацию) и 400-600 г/сотку N в два приема перед посадкой и под подкормку.

Тимьян в горшке на подоконнике в квартире также следует выращивать на достаточно плодородной почве и ставить желательно на южный подоконник. С мая его можно выносить на улицу, следя за тем, чтобы он не замерзал.