Меланин в продуктах: за что отвечает и как повысить его уровень в организме

Многие млекопитающие часто имеют уникальные особенности окраски кожи. Коровы и кони с рандомными пятнами, коты со смешными мордочками. Причём синтез пигмента затрагивает не только окрашивание волоса, но и кожу, из которой он растёт. Короче, нормальный процесс. Такие участки пигментации обычно стабильны и в течение всей жизни окраски не меняют.
У людей такая многоцветность почти не встречается, зато кожа отлично умеет не только загорать в целом, но и создавать отдельные пятнышки — участки гиперпигментации. Они бывают разных цветов и оттенков, что зависит от фототипа, субъективного контраста с общим тоном кожи, типов синтезируемых меланинов и ещё кучи других факторов. Часто такие пятнышки смотрятся очень мило и органично, например, веснушки у рыжих светлокожих людей. Но в большинстве случаев после 30 лет это скорее визуально старит кожу.

Сегодня будем говорить вот о чём:

как меланоциты создают пигменты и как это регулируется. Есть крутые механизмы, которые могут делать мех полосатым;
как рыбы меняют цвет кожи, и зачем нужен меланин, кроме защиты от UV;
почему при некоторых эндокринных заболеваниях кожа может начать «загорать», и когда это важно не пропустить;
как убрать пигментные пятна, и почему веснушки могут стать серыми, если перестараться;
что и как использовать, чтобы не покрываться новыми пятнами.

За что отвечает меланин в организме

Вы когда-нибудь задумывались, что придает вашей коже ее цвет или вызывает обесцвечивание на некоторых частях тела? Первопричиной всего этого является меланин, пигмент от коричневого до черного цвета, содержащийся в коже, волосах и радужной оболочке глаза.

Меланин является причиной разнообразия цвета кожи. Кроме того, пигмент меланин также действует как защитный слой на коже, защищая ее от повреждения ультрафиолетовыми лучами (УФ). Любопытство вокруг меланина объясняется его косметическим, социальным и защитным воздействием на человека. https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1096/fj.201701472R

Меланин (от греческого melas, melanos — темный, черный) — темно-коричневый или черный пигмент, содержащийся в волосах, коже, а также в сосудистой (в т.ч. в радужке) и сетчатой оболочках глаза. Помимо этого он также содержится во внутренних органах .

Меланин

— универсальный пигмент, придающий характерный оттенок текстуре волос, радужной оболочке глаз и тону кожи людей и животных. Он вырабатывается пигментными клетками, называемыми меланоцитами, присутствующими в эпидермисе кожи, волосах, глазах и других частях тела. Меланин образуется при окислении аминокислоты под названием тирозин .

Меланоциты находятся в нижнем слое эпидермиса – это клетки, вырабатывающие коричневый пигмент-меланин. Этот пигмент накапливается в кератиноцитах и затемняет кожу. Процесс меланогенеза отвечает за долговременную пигментацию, которая призвана защитить эпидермис от повреждения УФ-излучением и обеспечить функциональность других органов и тканей. К тому же, исследователи обнаружили, что меланин играет важную роль в иммунной системе и здоровье других жизненно важных систем организма.

Согласно исследованиям в области естественной истории, изменения цвета кожи являются адаптационным механизмом. По мере того как люди перемещались в жаркой среде в поисках пищи, тело должно было найти пути возможности охлаждения. Эта потребность в терморегуляции привела к увеличению количества потовых желез и уменьшению количества волос на теле, что, в свою очередь, сделало кожу более уязвимой от интенсивного солнца, особенно в местах вблизи экватора .

Более темная пигментация – это как естественный солнцезащитный крем. Те, кто жил в более холодном климате, имели более светлую кожу, так как испытывали более низкое ультрафиолетовое излучение и нуждались в коже, которая позволяла бы солнечному свету помогать организму вырабатывать витамин D естественным путем.

То есть меланин

— это естественный пигмент кожи. Цвет волос, кожи и глаз у людей и животных в основном зависят от типа и количества меланина, который у них есть. Специальные клетки кожи, называемые меланоцитами, вырабатывают меланин.

У всех из нас одинаковое количество меланоцитов, но некоторые люди производят больше меланина, чем другие. Если эти клетки производят малое количество меланина — волосы, кожа и радужная оболочка глаз могут быть очень светлыми. Если клетки производят больше меланина, то волосы, кожа и глаза будут темнее. Количество вырабатываемого организмом меланина зависит от генов .

Когда вы находитесь на солнце, тело производит больше меланина. Он помогает защитить организм от вредных ультрафиолетовых (УФ) лучей. Но этого недостаточно, чтобы полностью уберечь кожу от солнца, поэтому так важно всегда пользоваться солнцезащитным кремом.

Исследования показывают, что люди с более темной кожей реже сталкиваются с раком кожи, чем люди с более светлой кожей. Однако, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, связано ли это с количеством меланина в их коже.

Существует 3 типа меланина

Эумеланин
Придает волосам, глазам и коже преимущественно темные оттенки. Эумеланин, в свою очередь может быть 2х типов — коричневый и черный. Черные и каштановые волосы происходят от различных смесей черного и коричневого эумеланина .
Светлые волосы показывают, что присутствует небольшое количество коричневого эумеланина и отсутствует черный эумеланин.
Читайте также: Экзема: причины, симптоматика и лечение заболевания
Феомеланин
Окрашивает розоватые части тела, такие как губы. Например, рыжий цвет волос получается при одинаковом количестве феомеланина и эумеланина .
Нейромеланин
Темный пигмент в мозге, придающий цвет нейротрансмиттерным клеткам. Впервые был описан в 1838 году, но тогда никто не думал, что он имеет какую-либо функцию, пока недавние исследования не показали, что потеря нейромеланина связана с прогрессированием болезни Паркинсона. Возможно, что точно так же, как меланин защищает кожу от повреждений, нейромеланин защищает от гибели клеток.

Меланин и цвет глаз

Количество пигмента в строме радужной оболочки определяет цвет глаз. Те, у кого пигмента мало или вообще нет, как правило, имеют голубые радужки. С немного большим количеством пигмента цвет глаз зеленый, а глаза с большим количеством меланина коричневые. Более светлые глаза, как правило, более чувствительны к солнечному свету и подвержены большему риску других проблем, включая дегенерацию желтого пятна. Для сравнения, люди с более темными глазами могут быть подвержены более высокому риску развития катаракты или глаукомы.

Помимо этого, меланин обладает большим количеством других функций и возможностей

обеспечение нейтрализации радикалов свободного типа;
способствование ускорению биохимических процессов и реакций;
устранение влияния стрессовых факторов;
стабилизация иммунной функции;
поддержание идеальной работы щитовидной железы и печени.

Почему меланин так важен?

Меланин, будучи первичным детерминантом человеческих рас, был печально известной причиной жестоких и неизбирательных действий к людям с незапамятных времен. Тем не менее, революционные открытия в науке раскрыли реальное преимущество меланина. Меланин действует как естественная защита от повреждений, вызванных вредными ультрафиолетовыми лучами солнца. Ультрафиолетовое облучение является фактором окружающей среды, способствующим возникновению таких видов рака кожи, как плоскоклеточный рак (СКК), базально-клеточный рак (БКК) и злокачественная меланома. Меланин вырабатывается в виде гранул в меланоцитах и помогает поглощать и распределять световую энергию от ультрафиолетовых лучей, чтобы защитить генетический материал в клетках.

Колебания в гормональном или генетическом составе человека могут нарушить производство и распределение меланина и привести к кожным заболеваниям, таким как ожоги кожи и другие злокачественные заболевания, такие как рак и альбинизм.

На выработку меланина также могут влиять некоторые заболевания, такие как альбинизм, являющийся генетическим заболеванием, при котором человек не способен вырабатывать меланин, и витилиго, которое является аутоиммунным заболеванием, характеризующимся прогрессирующей потерей меланоцитов. Люди с альбинизмом уязвимы к раку кожи, особенно если их кожа не защищена от ультрафиолетового излучения.

Выработка меланина: синтез

Меланин вырабатывается в организме человека специальными клетками, называемыми меланоцитами. В основном они присутствуют в базальном слое эпидермиса.

Пигмент, производимый меланоцитами, синтезируется и накапливается в специальных пузырьках, называемых меланосомами.
Со временем эти пузырьки транспортируются в более высокие слои кожи.
В конечном итоге, они достигают области кератиноцитов.
Там развертывается пигмент, который теперь может выполнять свои защитные функции.

Сам меланин вырабатывается в цикле сложных изменений, исходным субстратом которых является аминокислота тирозин. Основной фермент, участвующий в этих превращениях, известных как меланогенез, — это тирозиназа.

Симптомы, причины и последствия недостаточного количества меланина

Меланин

— это жизненно важный пигмент, производящий соединение, ответственное за определение цвета кожи и волос. Дефицит меланина может привести к нескольким расстройствам и заболеваниям. Например, полное отсутствие меланина вызывает состояние, называемое альбинизмом. Дефицит меланина ранее был связан с различными генетическими аномалиями и врожденными дефектами.

Существует почти десять различных типов альбинизма, состояния, которое наследуются аутосомно-рецессивным способом. Это означает, что оба родителя должны были быть носителями одной копии мутировавшего гена, а потомство должно было получить две копии.

Окулокутанный альбинизм
Наследственное заболевание, приводящее к недостаточному или полному отсутствию пигментации кожи, волос и глаз. Альбинизм имеет больше шансов возникнуть, когда оба родителя имеют рецессивное генетическое расстройство, и это в разной степени может произойти в любой этнической группе. У людей с этим типом расстройства кожа очень подвержена повреждению солнцем и раку, а также аномалии зрения, включая непроизвольные движения глаз и чувствительность к свету. Те, кто страдает альбинизмом, должны носить солнцезащитные очки, для защиты своих глаз и использовать солнцезащитный крем.
Витилиго
Когда некоторые части кожи теряют пигмент, результатом являются пятна белой (без пигмента) кожи. Витилиго наиболее заметно у людей с более темной кожей и обычно проявляется в возрасте от 20 до 30 лет. Хотя причина разрушения этих конкретных меланоцитов остается неясной, существует три возможных паттерна депигментации
:
Сегментарная
— пигментация теряется только на одной стороне тела.
Генерализованная
— широко распространенная потеря пигмента.
Другие виды гипопигментации
Другая причина гипопигментации-травмы кожи, такие как ожоги или волдыри. В зависимости от степени, потеря меланина может быть тяжелой. Лечение этого типа гипопигментации включает в себя использование косметических средств для маскировки или кортикостероидных кремов. Хорошая новость заключается в том, что потеря пигмента не может быть постоянной, но для ее восстановления потребуется время.

Виды гиперпигментации

Перепроизводство меланина является общим состоянием для всех типов кожи и может происходить в любом месте организма. Одним из способов его проявления является появление солнечных пятен на открытой солнцу коже. Лечение часто может уменьшить или удалить эти в основном безвредные пятна, если они смущают человека. Веснушки- это наследственная особенность, которая становится более заметной при большем воздействии солнца в жаркие месяцы. Мелазма — это наличие коричневых пятен на коже, особенно на лице. Чаще встречается у женщин во время беременности, потому что запускается гормонами.

Отметим еще несколько интересных фактов про меланин .

Дефицит меланина, по-видимому, связан с глухотой
. Например, в случае синдрома Ваарденбурга, наиболее распространенного среди племени хопи в Северной Америке, потеря пигментации и глухота происходят одновременно. Распространенность этого синдрома среди индейцев Хопи составляет около 1 из 200.
Нейродегенеративное расстройство болезнь Паркинсона ассоциируется с недостатком нейромеланина в областях головного мозга
. Считается, что это происходит из-за снижения дофаминергических пигментированных нейронов, что приводит к снижению синтеза дофамина в головном мозге.
Никотин обладает высоким сродством к тканям, содержащим меланин, и является предшественником синтеза меланина
. Было высказано предположение, что это связано с тем, почему никотиновая зависимость, по-видимому, выше, а частота прекращения курения ниже у людей с более темными пигментами кожи.

Исследование

: Melanin, Melanin

Пятнышки на коже

Морган Фримен с его знаменитыми пятнышками на лице.
Когда мы говорим о пигментации кожи, не следует путать локальную гиперпигментацию с окрашенными доброкачественными новообразованиями. Например, у Моргана Фримена пятна на лице обусловлены довольно типичным для чернокожих доброкачественным дерматозом «dermatosis papulosa nigra» — DPN. Около трети негроидов в США имеют такие образования после периода полового созревания.

Сегодня я бы хотела сфокусироваться именно на пигментных пятнах и других изменениях окраски кожи, которые не связаны с гиперкератозом и доброкачественными новообразованиями. Это обычно то, что называется дисхромиями кожи. Пятнышки могут быть:

гиперхромными, когда меланинов синтезируется много. Их еще называют меланозами;
гипохромными, когда синтез ослаблен;
ахромичными, когда в этом участке нет синтеза меланинов, например, при витилиго.

Основная причина меланозов — воздействие ультрафиолета на повреждённую кожу. Это могут быть как воспалительные процессы вроде акне, так и результат того, что вы применяли агрессивные дерматологические средства и выходили на солнце без защиты.
Определить глубину залегания пигмента обычно помогает обследование с лампой Вуда. Сейчас обычно применяются светодиодные источники, например, на базе NichiaUV с длиной волны в 365 нм. При таком обследовании все косметические дефекты и патологические образования кожи начинают светиться разными цветами.

Как увеличить уровень меланина в организме

Меланин является естественным защитником от ультрафиолетовых (УФ) лучей. По данным Американского онкологического общества, люди, у которых в коже больше меланина, имеют более низкий риск солнечных ожогов и рака кожи. Загар-это признак того, что кожа выделяет меланин. Это способ защиты кожи от повреждений. Однако эксперты также связывают воздействие солнца, солнечные ожоги и загар с повреждением кожи и раком кожи.

Ни одно исследование до сих пор не доказало, что продукты питания или пищевые добавки могут повышать уровень меланина у человека. Однако употребление определенных питательных веществ может помочь коже защититься от ультрафиолетового излучения и рака кожи.

Загар для повышения уровня меланина
Хотя меланин обладает некоторыми защитными свойствами, загар не является безопасным способом повышения уровня меланина. По данным Фонда борьбы с раком кожи, загар, солнечные ожоги и пребывание на солнце значительно повышают риск заболеть раком кожи. Кроме того, Фонд борьбы с раком кожи говорит, что люди не должны пытаться получить “базовый загар” перед отпуском или длительным пребыванием на солнце. Этот предварительный загар не защищает от солнечных ожогов, но увеличивает повреждение кожи и вероятность развития рака кожи.
Даже если люди с более темной кожей имеют некоторую естественную ультрафиолетовую защиту, Американская академия дерматологии заявляет, что люди всех тонов кожи могут получить рак кожи и нуждаются в защите кожи от солнца.
Здоровая диета также может помочь предотвратить рак кожи, так как некоторые питательные вещества могут обеспечить некоторую защиту от рака кожи. Вот некоторые питательные вещества, которые, как показывают исследования, могут быть полезны для производства большего количества меланина в организме.
Богатые тирозином продукты
Меланин образуется в результате окисления аминокислоты тирозина. Кроме того, тирозин также участвует в производстве различных нейромедиаторов, обеспечивающих передачу нервных импульсов. Поскольку тирозин является предшественником меланина, включение в рацион продуктов, содержащих тирозин, таких как яйца, мясо, курица, сыр, индейка и цельные зерна, может помочь увеличить выработку меланина в организме. В некоторых случаях может быть полезна добавка тирозина, но необходима консультация специалиста .

Точечные советы по питанию

, которые повысят уровень твоей энергии на 10 из 10

От ТОПовых нутрициологов МИИН

Получить советы

Антиоксиданты
Антиоксиданты
— это вещества, которые могут замедлить или предотвратить повреждение клеток. В некоторых случаях они могут помочь предотвратить определенные виды рака. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут помочь опосредовать УФ-повреждение кожи и рак кожи. Национальные институты здоровья (NIH) предполагают, что употребление большего количества продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь предотвратить некоторые виды заболеваний.
Хотя антиоксиданты в пище могут быть очень полезны, получение их из добавок является достаточно противоречивой темой. Некоторые данные, говорят о том, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут вызвать риски для здоровья, в том числе повышенную вероятность некоторых видов рака. Они также могут взаимодействовать с лекарственными средствами.
Исследование
: The Role of Antioxidants in Skin Cancer Prevention and Treatment, Antioxidants: In Depth
Антиоксиданты обладают наибольшим потенциалом для увеличения выработки меланина. Хотя необходимы дополнительные исследования и высококачественные испытания, некоторые исследования предполагают, что антиоксиданты могут помочь. Микроэлементы, такие как полифенолы или флавоноиды, которые мы получаем из растений, служат мощными антиоксидантами и могут влиять на уровень меланина. Некоторые могут помочь увеличить меланин, в то время как другие могут уменьшить его.
Потребляйте больше продуктов, богатых антиоксидантами, таких как яркие овощи, темные ягоды, темный шоколад и темная листовая зелень, чтобы получить больше антиоксидантов. Прием витаминных и минеральных добавок также может помочь.
Флавоноиды
Флавоноиды-это питательные вещества, содержащиеся почти во всех фруктах и овощах. Эти соединения продемонстрировали некоторые противоопухолевые свойства. Одно исследование показало, что некоторые флавоноиды могут помочь предотвратить меланому, самую смертоносную форму рака кожи. Исследователи использовали несколько флавоноидов, многие из которых содержатся во фруктах, овощах и зеленом чае.
Хотя они и не могут увеличить количество меланина, употребление флавоноидов-это отличный способ помочь коже защититься от повреждений .
Генетика человека определяет его естественный уровень меланина и цвет кожи. Тем не менее, исследователи ищут способы увеличить количество меланина и помочь предотвратить рак кожи. Диета, богатая антиоксидантами и флавоноидами, является хорошим способом защиты от повреждений кожи и рака кожи.
Кроме того, люди всех тонов кожи должны защищать себя от ультрафиолетовых лучей, ежедневно используя солнцезащитный крем и надевая солнцезащитные очки и головные уборы, когда они находятся на солнце в течение длительного времени.
https://www.fda.gov/radiation-emitting-products/tanning/risks-tanning
Витамин А
Исследователи предполагают, что витамин А играет важную роль в производстве меланина и является важным ингредиентом для здоровой кожи. Мы можем получать витамин А из пищи, особенно из овощей, богатых бета-каротином, таких как горох, шпинат, сладкий картофель и морковь.
Поскольку витамин А также действует как антиоксидант, некоторые исследователи придерживаются мнения, что в отличие от любого другого витамина, витамин А может оказывать воздействие на производство меланина. Однако, чтобы доказать это все еще требуются дополнительные исследования.
Рекомендуем
«Витамины для кожи и волос: содержание в продуктах питания и как их правильно принимать» Подробнее
В то же время утверждения о том, что витамин А повышает уровень меланина, все еще недостаточно надежны. Однако некоторые исследования показывают, что прием витамина А (особенно ретинола) может быть полезен для общего здоровья кожи. Например, согласно исследованию, проведенному в 2014 году, определенный тип каротиноидов (вещества, придающего оранжевым, красным и желтым овощам их цвет) содержится в витамине А.
Вы можете увеличить количество витамина А в своем организме, употребляя больше продуктов, богатых витамином А, таких как рыба, мясо и оранжевые овощи (например, сладкий картофель, морковь, красный перец, помидоры).
В некоторых случая может быть необходим прием добавок. Поскольку витамин А является жирорастворимым витамином, он может накапливаться в организме, поэтому Национальный институт здравоохранения рекомендует ежедневное потребление 900 мкг для мужчин и 700 мкг для женщин. Для детей ежедневное потребление витамина А должно быть меньше.
Употребляйте продукты с высоким содержанием бета-каротина и витамина А. Добавляйте в свой рацион оранжевые и красные овощи, такие как морковь, помидоры, сладкий картофель, кабачки и красный сладкий перец, а также фрукты, такие как тыква, папайя и дыня.
Каротин технически не стимулирует выработку меланина, но этот жирорастворимый пигмент будет накапливаться в коже, придавая естественное золотое сияние. Влияние бета-каротина на пигментацию кожи оказалось наиболее эффективным при более светлых тонах кожи. https://academic.oup.com/jn/article/132/3/399/4687282
Витамин Е
Также является жизненно важным витамином для здоровья кожи. Он работает как антиоксидант и может повлиять на выработку меланина. Хотя нет исследований, напрямую связывающих увеличение меланина с витамином Е, некоторые исследования действительно показывают, что витамин Е может помочь защитить кожу от солнечных повреждений.
Увеличить количество витамина Е в организме можно употребляя такие продукты как зерна, орехи, семена, овощи, некоторые фрукты, спаржа, авокадо, кукуруза .
Витамин С
Как и витамины А и Е витамин С действует как антиоксидант. Он может увеличить выработку меланина и защитить кожу. Нет никаких исследований, которые напрямую связывали бы витамин С с выработкой меланина. Тем не менее, по некоторым данным, витамин С может усиливать выработку меланина.
Потребление продуктов, богатых витамином С, таких как ягоды, цитрусовые и листовые зеленые овощи, может увеличить выработку меланина. Прием добавки витамина С также может быть полезен.
Рекомендуем
«Витамины для бодрости: как правильно принимать и их суточная норма» Подробнее
Продукты, богатые и витамином Е и витамином С включают зеленые листовые овощи, помидоры, ягоды и брокколи. Эти продукты обладают антиоксидантными свойствами, то есть они могут помочь защитить кожу от повреждения клеток, одновременно стимулируя сбалансированную выработку меланина. Чтобы получить самый высокий уровень витаминов из фруктов и овощей, старайтесь употреблять их в сыром виде.
Продукты из трав, таких как куркума, зеленый чай и чайное дерево обладают высоким количеством полифеноидов и флавоноидов, могут оптимизировать производство меланина и помочь защитить кожу. Стоит отметить, что на данный момент нет никаких исследований, непосредственно доказывающих связь между какими-либо травами и усилением выработки меланина. Однако нет никакого вреда в том, чтобы попробовать некоторые травы, которые потенциально могут защитить вашу кожу и, возможно, повысить уровень меланина. Эти травы можно найти в эфирных маслах, пищевых добавках и чаях.
Жирная рыба
Повышенная выработка меланина снижает способность кожи усваивать витамин D при естественном воздействии солнечного света. Это важнейший витамин для поддержания здоровья костей и крови, поэтому необходимо дополнять свой рацион продуктами, содержащими этот витамин .
Читайте также: Виды, причины, диагностика и лечение гранулемы у детей
Включите в рацион рыбу, такую как лосось, сом, скумбрия и сельдь. Консервы из рыбы, такие как тунец и сардины, также являются хорошими источниками, как и рыбий жир, включая рыбий жир печени трески. Используйте их умеренно, чтобы не превышать общее потребление ртути.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/

Хотя некоторые исследования могут предполагать, что существует несколько методов повышения производства меланина, на данный момент они не являются полностью достоверными. Однако, употребление здоровой пищи или добавок, содержащих некоторые витамины и минералы, такие как витамины А, С и Е, может помочь сохранить здоровую кожу и снизить риск развития рака кожи, как показывают некоторые исследования.

В тоже время нет убедительных доказательств того, что какое-либо питательное вещество или витамин надежно увеличивает меланин у людей. Единственный надежный способ снизить риск развития рака кожи — это избегать чрезмерного воздействия ультрафиолетовых лучей и использовать высококачественный солнцезащитный крем.

Побочные эффекты избытка меланина

Стоит отметить, что избыток меланина имеет нежелательные последствия

Дефицит Витамина D
Избыток меланина может привести к дефициту витамина D. Синтез витамина D запускается солнечным светом, поскольку он преобразует предшественник в его активную форму. Люди с избытком меланина более восприимчивы к дефициту витамина D, поскольку меланин действует как щит, препятствующий поглощению солнечного света, необходимого для образования витамина D. Это также может вызвать другие заболевания, такие как остеопороз и рахит.
Витамин D играет важную роль в усвоении кальция и фосфора, а также полезен для поддержания костей и скелетной структуры организма. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28620422/
Гиперпигментация
Чрезмерное пребывание на солнце в попытке повысить уровень меланина может привести к гиперпигментации, вызывающей темные пятна, мелазму и пигментные пятна.

Меланин: действие у других видов

Полезные свойства меланина могут оценить не только люди, но и другие живые организмы. Например, у птиц перья, содержащие большое количество меланина, намного прочнее, чем перья с меньшим количеством пигментов. Меланин также используют различные грибы — называемые радиотрофными, используют краситель для поглощения тепла, что позволяет им накапливать энергию, необходимую для жизненных процессов.

Некоторые микроорганизмы также могут использовать меланин, который, к сожалению, не приносит пользы людям. В патогенных микроорганизмах меланин может быть фактором, при котором они обманывают иммунную систему хозяина и, таким образом, не устраняются. Другие патогены, благодаря меланину, могут быть более устойчивыми к лекарствам, будь то противогрибковые или антибактериальные.

В каких продуктах содержится меланин

С течением времени и с возрастом количество пигмента в организме может сокращаться. Поэтому у человека могут появляться пятна на коже, седина. Гармоничное и сбалансированное питание, включающее в себя полезные продукты для повышения выработки меланина, поможет сохранить здоровье .

Для синтеза меланина будет полезным ведение здорового образа жизни, с прогулками на свежем воздухе, пребывание на солнце оптимальное количество времени в день, умеренные физические нагрузки. Поговорим подробнее о продуктах, влияющих на выработку меланина.

Продукты, поддерживающие выработку меланина

Продукты животного происхождения
. В них содержится медь и белок, которые необходимы для выработки пигмента.
Злаки, бобовые и зелень
. Богаты витаминами A, E, B, что способствует лучшему усвоению полезных компонентов из пищи.
Оранжевые фрукты и овощи
содержат большое количество каротина, который и придает плодам насыщенный оттенок, а также повышает количество вырабатываемого меланина.
И другие группы продуктов поддерживающих выработку меланина, но уже в меньшем количестве. Например, орехи, некоторые фрукты и овощи, листовые культуры
.

Таблица продуктов, для поддержки выработки меланина.

Категория	Наименование
Продукты животного происхождения	Говядина, молочные продукты (сыр, творог, молоко), морепродукты (мидии, устрицы, моллюски, нежирная рыба, морская капуста), индейка, субпродукты (печень, почки)
Злаки, бобовые, зелень	Кунжутное, тыквенное семя, бобы (соя, фасоль, чечевица, горох, нут), зерновые продукты и любые виды круп (преимущественно греча, овсянка, геркулес), листья салата, шпинат, сельдерей, укроп, петрушка, лук зеленый
Фрукты и овощи оранжевого цвета	Тыква, морковка, абрикос, дыня, персик, хурма, мандарин, апельсин
Орехи	Арахис, миндаль, фундук
Другие фрукты	Бананы, авокадо, кокосы
Другие овощи	Капуста, свекла + листовые культуры, обладающие темными оттенками

Меланин: факторы, регулирующие его производство

Меланин: факторы, регулирующие его производство
Определенные факторы могут стимулировать, а другие ингибировать процесс меланогенеза. Факторы, регулирующие производство этого вещества:

Выработка меланина стимулируется ультрафиолетовым излучением. Поэтому, когда мы загораем в летний сезон, наша кожа приобретает коричневатый оттенок (так желанный некоторыми).
Другие вещества, которые могут увеличивать меланогенез, включают: альфа-меланотропный гормон (альфа-МСГ) и адренокортикотропин (АКТГ).
Среди факторов, которые могут препятствовать выработке натуральных пигментов — различные интерлейкины.

Стоит знать: Витамины — A, B, а также минералы — кальций и железо, влияют на процесс образования меланина.

Правила употребления продуктов с содержанием меланина

Как и в случае с другими продуктами, во всем нужна мера. Любые продукты в избытке не приведут ни к чему хорошему. Первостепенное значение, как и всегда, будет иметь полноценность и разнообразие питания. Добавляйте в свой рацион продукты из нашей таблицы, экспериментируйте, но не забывайте про рациональные основы питания: полноценные приемы пищи, водный режим, достаточное количество клетчатки, полезные жиры, полноценный белок. Прежде чем получать необходимые вещества из добавок, при отсутствии серьезные дефицитов постарайтесь получать их путем работы над своим питанием .

Типы меланина

У человека есть три разных пигмента, принадлежащих к группе меланинов:

Эумеланин — имеет черно-коричневый цвет, и его больше всего содержится в организме.
Феомеланин — желтовато-красный пигмент.
Нейромеланин — эта форма естественного пигмента встречается в нервной системе. Продуцируется в больших количествах в катехоламинергических клетках черной субстанции и голубого пятна. Вырабатывается нервными клетками, и в настоящее время его функция до конца не изучена.

Как вырабатывается это вещество? Ответ ищите ниже. Читайте далее.

Причины повышения уровня меланина

Гиперпигментация

– процесс перенасыщения окрашивающим пигментом определенных участков кожи.

Причины

естественное старение организма;
гормональные изменения в результате наступления климакса, беременности или приема гормональных препаратов;
сбои в работе печени;
заболевания щитовидной железы.

Симптомы избытка меланина в организме

родимые пятна
– выглядят как расплывчатые пятнышки разного диаметра и формы, цвета – черный, светло-бежевый, темно-коричневый;
веснушки
– близкорасположенные маленькие пятнышки темного и светло-коричневого тона.
пигментные пятна
– образуются на чистом кожном покрове или на местах травм спонтанно или под воздействием внешних вредных факторов, цвета – темный;
родинки
– кожный дефект овальной или округлой формы, оттенок колеблется от черного до коричневого.

Когда мы темнеем

Синтез меланинов регулируется в первую очередь меланоцитстимулирующими гормонами. Это полипептиды:

альфа-меланоцитстимулирующий гормон (α-МСГ);
бета-меланоцитстимулирующий гормон (β-МСГ);
гамма-меланоцитстимулирующий гормон (γ-МСГ).

Потемнение кожи при болезни .

Сильнее всего меланогенез стимулирует α-МСГ. Его прямой предшественник — адренокортикотропный гормон (АКТГ) гипофиза, который регулирует функцию надпочечников. В случае аутоиммунного поражения надпочечников при болезни Аддисона, когда их функция падает, гипофиз пытается по петле обратной связи это компенсировать, наращивая уровень АКТГ. Побочным эффектом этого процесса является резкое потемнение всей кожи.

Также гиперпигментация может проявляться и при других физиологических и патологических состояниях организма, например, при беременности или гиперинсулинизме. Во втором случае кожа часто темнеет на локтевых сгибах.

полос на волосе агути.

MC1R инициирует сложный сигнальный каскад, который приводит к выработке чёрного или коричневого эумеланина. У большинства млекопитающих данный сигнал может быть изменён связыванием другого белка с MC1R.

У грызунов агути есть специфический белок — Agouti-signalingprotein, ASIP. Он ингибирует взаимодействие MC1R с α-МСГ, что в результате приводит к выработке красного или жёлтого феомеланина. Пульсирующий характер передачи сигнала с помощью Agouti-signaling protein через MC1R приводит к выработке характерного окраса агути (чередование жёлтых и чёрных полос на волосе).

Какие продукты уменьшают уровень меланина

Существует целый ряд продуктов, которые, наоборот, снижают выработку пигмента. Если такая пища регулярно присутствует в рационе, уровень меланина резко снижается. Людям, которые хотят иметь красивый и ровный загар, следует избегать употребления этих продуктов в отпуске.

слишком соленые крекеры, которые употребляются вместе с пивом, чипсами и арахисом, солеными огурцами и соленой едой;
сладкая выпечка, торты, пироги, булочки, мороженое, конфеты, мармелад, зефир, вафли и печенье;
алкоголь, особенно вино, мартини, коньяк, ром, аперитив, водка и другие алкогольные напитки;
газированные напитки, крепкий кофе и чай;
вареная кукуруза.

Меланин: где его найти?

От меланина зависит то, что у некоторых из нас очень светлый цвет кожного покрова, а другие люди исключительно темнокожие. На цвет кожи человека влияет количество содержащегося в ней меланина. Больше всего его у чернокожих, у людей со светлой кожей — гораздо меньше. Где еще найти меланин?

Итак, на окончательный цвет кожного покрова влияет не только количество красителя, но и соотношение количества более темного эумеланина к гораздо более светлому феомеланину.
Это же и касается волос. Когда они содержат большое количество пигмента, особенно эумеланина, они имеют темный цвет. Если в волосах данного человека преобладает феомеланин, возможно, что на его голове будут красноватые или светлые пряди.

Однако меланин также можно найти в других структурах тела. Уже упоминалось, что один из его типов — нейромеланин. Он присутствует в центральной нервной системе. Подобный краситель также можно найти:

В глазном яблоке — меланин отвечает за цвет радужек. Темные радужные оболочки — это те, которые содержат много меланина, у людей с голубыми или зелеными глазами этого пигмента гораздо меньше.
В надпочечниках — меланин присутствует в ретикулярном слое этих органов.
В структурах внутреннего уха.

Как видите, это вещество очень сложное и нужное для организма человека. В чем заключается его действие на тело живых организмов? Читайте далее.

Меланин: отзывы

Если вы хотите навсегда удалить пигментные пятна или веснушки, то вам нужно уменьшить количество меланина. Как говорилось выше, сделать это можно при помощи лекарств. Если нужно повысить уровень этого вещества, то стоит употреблять продукты, которые помогут это сделать, а может и пропить препараты и витамины. Прочитайте отзывы других людей, которые предпринимали попытки изменить количество данного вещества в своем организме.

Нина, 56 лет

Не думала, что из-за моей любви к солнцу в течение жизни, я буду потом мучиться от пигментных пятен. Всегда много загорала летом на море, никогда не прикрывала кожу. В итоге, пигментные пятна по всему телу и на лице. Оказалось, у меня вырабатывается много меланина. Естественно, захотела отбелить кожу. Пробовала разные методы: пила витамины, очищала кожу кремами. Все не помогало, эффекта почти не было. Возможно, мне назначали не те препараты, что нужны были. Решила попробовать отбелить кожу ретиноидами. Это физиологические вещества, которые знакомы коже. использовала средства с ретиноидами, покупала в аптеке. Уже после первой недели применения, был заметен эффект — кожа стала более светлой и начала даже омолаживаться.

Алина, 18 лет

У меня веснушки с детства. Несмотря на то, что это сейчас модно — мне это не нравится. Всегда хотела от них избавиться. Вычитала, что можно это сделать при помощи препаратов и витаминов. Хотела заняться самолечением, но мама сказала, что лучше не надо. Записала меня на прием к врачу. Теперь жду приема и обязательно буду пить лекарство, чтобы очистить лицо.

Наталья, 25 лет

Покупала отбеливающий крем для лица, когда начались проблемы с кожей — стали появляться какие-то пятна в виде родинок, но это не родинки. После использования крема, появились еще и коричневые пигментные пятна. Обратилась к дерматологу. Доктор сказал, что не нужно заниматься самолечением. Пигментные пятна убираются хорошо лазерной технологией, а родинки, если они большие, то нужно обратиться к хирургу.

Повышенный, пониженный меланин: заболевания, связанные с аномальным количеством

Заболевания, связанные с аномальным количеством меланина
Из вышесказанного понятно, что роль меланина чрезвычайно важна. Однако с этим красителем могут быть связаны некоторые проблемы со здоровьем. Они бывают следствием как недостаточного количества этого вещества в организме, так и его избытка. Заболевания, связанные с аномальным количеством данного вещества:

Пониженный меланин:

Состояние, при котором у пациента наблюдается аномально низкий показатель этого вещества, особенно в коже или волосах — это альбинизм. Человека в этом случае называют альбиносом. Альбинизм также может быть приобретен и обычно связан с повреждением клеток, продуцирующих пигмент, меланоцитов.
Существует еще такое понятие, как врожденное витилиго, которое является генетическим заболеванием и возникает в результате ферментативных нарушений белков, участвующих в меланогенезе.

Повышенный меланин:

Различные типы кожных поражений. Например, наличие веснушек на коже связано с появлением участков, в которых присутствует повышенное количество меланина.
Пятна, которые люди называют родимыми или пигментными, появляются из-за местного накопления повышенного количества меланина.

Рак кожи — еще одна проблема, косвенно связанная с меланином. Самая опасная — злокачественная меланома. Берет свое начало от клеток, продуцирующих меланин — меланоцитов.