Передозировка витамином С, цинком и витамином D: вся правда о последствиях приема больших доз витаминов

История применения цинка исчисляется тысячелетиями. Так, эскулапы древнего мира еще пять тысяч лет тому назад весьма активно использовали мазь, приготовленную на основе этого компонента, для лечения разного рода кожных заболеваний и для ускорения процесса заживления ран. Тем не менее всерьез свойствами цинка и его ролью в биологических процессах ученые заинтересовались лишь в середине двадцатого столетия, когда случайно было выявлено, что у получивших ожоги крыс, раны затягиваются на порядок быстрее, если в их ежедневный рацион добавлять небольшое количество этого минерала.

Симптомы

При отравлении цинком при поглощении его в едой и напитками появляются следующие симптомы:

• понижение защитной способности иммунной системы;
• поражение слизистой желудка;
• тошнота;
• проблемы с дыханием;
• рвота.

Большинство данных симптомов появляются быстро, только проблемы с иммунитетом могут стать заметными лишь через какое-то время.

Симптомы отравления окисью цинка при вдыхании данной смеси:

• сонливость;
• озноб;
• удушье;
• ощущение давящей боли в грудной области;
• кашель (сухой).

Но первыми симптомами становятся сладковатый привкус во рту и жажда

.

Если организм был отравлен солевыми соединениями, которые содержат цинк, то сладковатый привкус заменяется металлическим, наблюдается диарея, тошнота, более обширный ожог слизистой оболочки пищеварительной системы; меняются показатели содержания глюкозы в крови и артериального давлении. Также начинаются судороги в ногах, точнее – в икроножных мышцах, боли в животе.

При хроническом избытке цинка наблюдается значительное ухудшение работы иммунной системы, в том числе и возникновение ряда аутоиммунных заболеваний. В случае хронического избытка цинка наблюдается слабость ногтей и волос, ухудшается состояние коже. Дегенеративным процессам подвергаются поджелудочная железа, печень и предстательная железа.

СДВГ ( дефицит цинка и избыток меди)

Минералы — это неорганические вещества, необходимые для метаболизма клеток, синтеза, роста и формирования нейротрансмиттеров. Основные минералы, такие как магний, должны потребляться в больших количествах, чем микроэлементы, такие как медь и цинк, хотя оба типа имеют решающее значение для многих функций организма. Наш организм не может синтезировать минералы, поэтому они должны быть получены с помощью пищи или добавок. Минеральная недостаточность обычно наблюдается у пациентов, страдающих психическими расстройствами.

Свинец

У детей с самыми высокими уровнями содержания свинца в крови вероятность развития СДВГ в четыре раза выше, чем у детей с самыми низкими уровнями содержания свинца в крови.

Исследование 2021 года, посвященное изучению связи между воздействием свинца, гиперактивностью и импульсивностью у детей, показало, что у этих детей произошла мутация гена, который регулирует усвоение железа и модулирует метаболизм свинца. Сканирование мозга участников исследования в Цинциннати свинца показало, что воздействие свинца в детстве было связано с потерей объема мозга в зрелом возрасте. У людей с более высоким уровнем свинца в крови в некоторых областях мозга было меньше серого вещества. Тем не менее, многочисленные исследования показали, что уровни свинца <5 мкг / дл по-прежнему связаны с симптомами невнимательности и гиперактивности и трудностями в обучении. Риск симптомов СДВГ увеличивается с повышенным уровнем свинца в крови, даже в низких концентрациях. Дети с уровнем свинца в крови> 2,17 мкг / дл имели на 55% больший риск развития СДВГ по сравнению с детьми с уровнем свинца в крови <2,17 мкг / дл.

Медь

Избыток меди создает избыток дофамина, что приводит к избытку нейротрансмиттера норэпинефрина. Высокий уровень этих нейротрансмиттеров приводит к симптомам, сходным с симптомами СДВГ: гиперактивность, импульсивность, возбуждение, раздражительность и агрессивность. Избыток меди может вызвать оксидативный стресс и вызвать такие симптомы , как гиперактивность и раздражительность. У детей с избытком меди стимулирующие препараты неэффективны и могут вызывать побочные эффекты, такие как возбуждение, беспокойство, изменения сна и аппетита. Большинство лекарств от СДВГ действуют путем повышения уровня дофамина, усиливая эффекты избытка меди. Дисбаланс уровней меди и нейротрансмиттеров вызывает эмоциональные, психические расстройства, такие как депрессия и беспокойство.

Цинк

Избыток меди в присутствии дефицита цинка может быть особенно вредным для детей с СДВГ. Цинк является еще одним важным микроэлементом, который считатеся жизненно важным компонентом центральной нервной системы и синтеза нейротрансмиттеров. Цинк участвует в более чем 300 ферментативных реакциях в организме для поддержания нормального роста и развития.

Цинк необходим для синтеза нескольких нейротрансмиттеров, включая дофамин, норэпинефрин и серотонин, и усиливает эффект гамма — аминомаслянной кислоты, одного из основных ингибирующих /тормозных нейротрансмиттеров. Многочисленные исследования подтвердили, что не только уровень цинка ниже у детей с СДВГ, но и степень дефицита цинка обратно коррелирует с тяжестью симптомов у детей с СДВГ. Те дети, у кого уровень цинка в волосах ниже, имели худшие показатели гиперактивности, невнимательности, оппозиции и импульсивности. Низкие уровни цинка в плазме отрицательно влияют на обработку мозгом информации. Цинковые добавки ослабляют симптомы СДВГ больше, чем плацебо, и повышают эффективность стимуляторов.

В одном исследовании дети получали глицинат цинка 15-30 мг / день или плацебо. В течение двух недель всем детям давали амфетамин 5-15 мг / сут. В течение следующих трех недель дети продолжали прием цинка или плацебо, пока амфетамин титровали. Дети, получавшие цинк, имели лучшие результаты по нейропсихологическим тестам, особенно по тестам на импульсивность. Оптимальная доза амфетамина с поправкой на вес в мг / кг / день с цинком была на 37% ниже, чем с плацебо. Аналогично, оптимальная абсолютная доза амфетамина в мг / день с цинком была на 43% ниже, чем с плацебо (Arnold et al., 2011) .

Источники селена — важные условия приема добавок с селеном

• Большое количество селена содержится в мясе и субпродуктах, рыбе и ракообразных, зерновых и молочных продуктах, шоколаде и фруктах.
• Богаты этим минералом чеснок, лук, сухие семена бобовых, брокколи, белокочанная капуста и спаржа.
• Орехи и грибы также являются хорошим источником селена.

Лучше всего селен усваивается вместе с белком и витаминами А, С, Е. Впитывание элемента увеличивается при его дефиците в организме. Высокое содержание серы и тяжелых металлов в пище снижают его всасывание.

Восполнить дефицит селена в организме можно, употребляя продукты, богатые этим элементом, или используя препараты из аптеки. В случае избытка рекомендуется включить в меню продукты с пониженным содержанием селена и прекратить прием добавок.

Нельзя забывать, что добавление каких-либо элементов или витаминов не может заменить здоровое и сбалансированное питание и не должно осуществляться без консультации с врачом. В некоторых случаях может потребоваться добавка селена в правильно подобранных дозах. Однако перед началом приема следует проверить уровень селена в крови, потому что его избыток ведет к побочным эффектам, а разница между терапевтической и токсической дозой невелика.

Откуда получить цинк?

Цинк содержится в привычных продуктах питания: мясо, птица, твердые сорта сыра, крупы, фасоль, нут, горох. Самое высокое содержание цинка в креветках. Однако быстро восполнить нехватку цинка и получить его суточную норму (15 мг) из пищи достаточно сложно. Дело в том, что из растительных продуктов цинк усваивается очень слабо, а из продуктов животного происхождения организм человека усваивает всего 20–40% содержащегося в них цинка.

Поэтому если у мужчины дефицит цинка, то оптимальный выход – принимать витамины с цинком для мужчин. Например, комплекс для повышения мужской фертильности Сперотон (подробнее о продукте можно узнать здесь) содержит цинк в количестве 21 мг (140%), что позволяет как устранить дефицит этого вещества, так и полноценно обеспечить организм этим важным микроэлементом.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.

Причины дефицита селена

Уровень селена в пище сильно зависит от его содержания в окружающей среде: почве и воде. В районах, где почва бедна селеном, его дефицит чаще наблюдается у людей. Классическим примером является Китай. Но содержание селена в почве в Польше и других странах Европы также невелико, поэтому его количества в рационе может быть недостаточно.

Причиной дефицита селена может быть и неправильно сбалансированное, неоднородное и нездоровое меню. Недоедание, заболевания кишечника, почечная или печеночная недостаточность и рак могут способствовать дефициту селена в организме.

Витамин С

С аскорбиновой кислотой (другое название витамина С) знаком с детства практически каждый человек. Ее, как правило, применяют для профилактики простуды и укрепления иммунитета. Витамин С — водорастворимый витамин, который самостоятельно не синтезируется в организме.

Данное органическое вещество входит в состав многих продуктов, например, цитрусовых фруктов, различных видов капусты, брокколи, болгарского перца и даже картофеля. Однако не всегда достаточное количество витамина поступает из пищи, поэтому его также употребляют в виде таблеток, капсул и сиропов.

Витаминные комплексы и лекарственные средства с витамином С:

• Витамин С 500;
• Суперия витамин С;
• Доппельгерц Актив Витамин С МАХ;
• Лаферофлю витамин С;
• Гиалурон-Филлер витамин С.

Витамин С: польза популярного витамина

Витамин С усиливает иммунную реакцию на патогены, которые попадают в организм. После приема аскорбиновой кислоты вырабатывается больше интерферонов, специальных белков, которые продуцируются в ответ на проникновение вируса или бактерии. Лимфоциты (клетки иммунной системы) начинают активно двигаться по крови и, таким образом быстрее достигают проблемного участка.

Рассматриваемый витамин также нейтрализует свободные радикалы, которые разрушают клетки и ускоряют процесс их старения, в результате чего уменьшается оксидативный стресс.

Во время простуды уровень витамина С может резко упасть, так как большая его часть используется для активизации иммунных ответов. Поэтому во время простудных заболеваний и для их профилактики рекомендуют применять данное органическое вещество. Кроме того, витамин С укрепляет здоровье костей, мышц и кровеносных сосудов.

Суточная норма витамина С

Количество аскорбиновой кислоты, которое можно принимать в сутки не должно превышать нижепредставленных показателей:

• дети до 3-х лет — 5 мг;
• дети 4-8 лет — 25 мг;
• подростки от 9 до 13 лет — 45 мг;
• подростки 14-18 лет — 65-75 мг;
• взрослые люди старше 19 лет: мужчины 75 мг, женщины 90 мг;
• беременные — 85 мг;
• женщины, кормящие грудью — 120 мг.

Максимальная суточная доза равна 2000 мг. Если принять больше, то может возникнуть передозировка витамином С, которая спровоцирует ряд негативных последствий.

Передозировка витамином С

Злоупотребление каким-либо продуктом всегда влечет за собой негативные последствия. Что касается аскорбиновой кислоты, то если выпить ее более 2000 мг — могут возникнуть такие побочные эффекты:

• расстройство желудка;
• головокружение и головная боль;
• бессонница и проблемы с качеством сна;
• боли в желудке;
• тошнота и приступы рвоты;
• судороги различных частей тела.

Если у человека есть врожденная болезнь гемохроматоз, то употребление сверхнормативного количества витамина С может привести к небезопасным для здоровья последствиям. При данной патологии в организме накапливается чрезмерно много железа и прием аскорбиновой кислоты может спровоцировать артрит, цирроз печени и образование камней в почках, мочевом пузыре.

Взаимодействие с другими веществами и препаратами

Ингибиторы протеазы. Применение витамина С совместно с этими медикаментами снижает эффективность последних.

Алюминий. Аскорбиновая кислота ускоряет процесс усвоения алюминия из лекарственных средств, в состав которых он входит. Их совместный прием небезопасен для людей с больными почками.

Никотиновая кислота (статины и ниацин). Если принимать данные средства одновременно с витамином, это приведет к уменьшению действенности ниацина и статинов.

Варфарин. Это антикоагулянт, который препятствует образованию тромбов и уменьшает свертываемость крови. Аскорбиновая кислота может уменьшать его действенность.

Пероральные контрацептивы. Прием витамина С совместно с гормональной терапией приводит к повышению уровня эстрогена.

Использованная литература

1. Тиц, Н.У. Энциклопедия клинических лабораторных тестов. — М. : Лабинформ, 1997. — С. 318-321.
2. Северин, Е.С., Алейникова, Т.Л., Осипов, Е.В. и др. Биологическая химия. — М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2008. — 364 с.
3. Гайтон, А., Холл, Дж. Медицинская физиология / под ред. В.И. Кобрина. — М.: Логосфера, 2008. — 1296 с.
4. Сальникова Е.В. Цинк – эссенциальный элемент (обзор). Вестник ОГУю, 2012. — Т. 146. — № 10. С. 170–172.
5. Rabinovich, D., Smadi, Y. Zinc. StatPearls, 2021.
6. Dhaher, S., Yacoub, A., Jacob, A. Estimation of Zinc and Iron Levels in the Serum and Hair of Women with Androgenetic Alopecia: Case-control Study. Indian J Dermatol., 2021. — Vol. 63(5). — P. 369-374.
7. Han, T., Lee, J., Kim, Y. Hair Zinc Level Analysis and Correlative Micronutrients in Children Presenting with Malnutrition and Poor Growth. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr., 2021. — Vol. 19(4). — P. 259-268.

Лечение

В случае острого и хронического избытка цинка важно оказать человеку медицинскую помощь. Терапия в основном направлена на устранение симптомов избытка цинка. Желательно проводить лечение в условиях стационара.

В качестве антидота применяют унитиол. Также врач может назначить натрия тиосульфат, ацетилсалициловую кислоту, отхаркивающие средства, бронхолитики, пеницилламин. Также рекомендуют прекратить прием цинксодержащих препаратов и использование цинковой посуды.

При появлении металлического привкуса во рту, а также при резком повышении температуры тела после контакта с парами цинка необходимо вызвать неотложную медицинскую помощь.

А что касается хронических форм избытка цинка, то важная роль отводится профилактике.

Чем опасно недостаточное поступление цинка в организм

Недостаток цинка может быть спровоцирован чрезмерным поступлением в организм солей и эфиров фосфорных кислот (фосфатов), приемом оральных контрацептивов, препаратов-диуретиков, иммуносупрессивных медикаментов, а также злоупотреблением алкогольными напитками.

Наиболее характерным признаком, отражающим дефицит цинка, является замедление роста. К другим проявлениям относят: искажение вкусового восприятия, нарушение течения метаболических процессов, снижение защитных свойств организма, развитие осложнений других заболеваний (например, цирроза печени или расстройств, поражающих сердечно-сосудистую систему), нарушение половой функции, замедление полового созревания.

Внутренние изменения дополняются также внешними симптомами: выпадением волос, снижением аппетита, развитием дерматитов, куриной слепотой.