Польза и лечебные свойства горца птичьего (спорыша)

Фото: UGC Спорыш — неприметное на первый взгляд, но очень живучее однолетнее растение. Именно быстрому и активному росту обязана своим народным названием трава спорыш. Отзывы о ней свидетельствуют о разнообразии медицинского использования и неоспоримой ценности, которую таит спорыш. Польза и вред вместе с наиболее распространенными способами применения описаны в статье.

Как выглядит горец птичий

Внешний вид спорыша. Фото: Яндекс.Картинки
Горец птичий трудно спутать с каким-либо другим растением. Это сорняк, который растёт у нас под ногами. Спорыш выпускает из корня пучок длинных и довольно прочных стеблей. Их длина может достигать 40 сантиметров. Стебель спорыша сильно ветвящийся от основания, часто стелющийся или приподнимающийся от земли.

Листья очередные, очень мелкие, ланцетовидные, сидячие, длиной до двух сантиметров. Имеют ровные края и тупую верхушку. Горец птичий не может похвастаться очень красивыми цветками и бутонами. Цветки невзрачные, мелкие, розовые или белые, соцветий не образуют, они собраны по несколько штук в пазухах листьев.

Цветёт горец птичий всё лето, с весны до поздней осени. Плоды созревают по мере цветения растения начиная с июля.

Горец птичий хорошо распространяется, так как его семена прилипают к обуви, ногам животных, колёсам любого транспорта. Поэтому спорыш и прорастает даже между тротуарными плитками.

Ботаническое описание

Что такое спорыш? Polygonum aviculare – так однолетнее травянистое растение называют по латыни – относится к роду Горец семейства гречишных. Спорыш может вырасти высотой до 80 см. Согласно описанию, Горец птичий имеет:

• толстый, стержневой корень;
• стебель – до 60 см, с выраженными узлами, разветвленный, стелющийся у основания;
• листья эллиптической формы длиной до 5 см, шириной до 1,5 см, серовато-зеленого цвета, с короткими черешками, в узлах – беловатые пленчатые раструбы.

Специалисты отмечают, что после цветения стебли становятся жесткими. По описанию горец птичий цветет с мая до октября. При этом наблюдаются:

• цветки в бутонах по 2-5 штук, находятся в пазухах листьев, мелкие, имеют 3 пестика, 8 тычинок, цвет – розово-зеленый;
• плоды – плоский треугольник черный или коричневый – созревают с июля по сентябрь, очень любимы птицами.

Где обитает трава спорыш

Это растение распространено по всей России, кроме мест с вечными льдами. Для спорыша не имеет значения температура и влажность, ему комфортно при любом климате. Растение отличает стойкость к вытаптыванию, оно тяготеет к сорным местам, легко переносит природные катаклизмы, растет на любой почве. Горец можно встретить:

• вдоль проселочных дорог;
• в горах;
• на огородах как сорное растение;
• в садах;
• около рек;
• на спортивных площадках;
• при подворьях;
• на пастбищах.

Как выглядит птичья гречиха­

Трава горец птичий остается неизменной по цвету до самой осени, образуя упругий ковер. Отмечают особенности этого лекарственного растения. Обращает на себя внимание:

• длинный стебель, который простирается по земле, может слегка приподниматься;
• мелкие цветки с пятью лепестками, зеленые с розовой каемкой;
• гроздья бутонов в пазухах листочков на разных фазах распускания;
• продолговатые, крупные листья бледной серо-зеленой расцветки.

Где растёт горец птичий

Спорыш широко распространён в Евразии и Северной Америке. В России его можно встретить везде, кроме самых северных уголков страны и высокогорных районов.

Горец птичий неприхотливый сорняк, это обычное растение пустырей, деревенских улиц, лужаек около домов, вдоль дорог. Этот сорняк может селиться в огородах и садах, но в народе злостным сорняком никогда не считался. В народе за спорышем прочно закрепилась слава хорошего лекарственного растения.

Травы горца птичьего – это целый комплекс десятков видов и подвидов, которые трудно отличить даже специалистам ботаникам. Но в лекарственном отношении все виды одинаковы и при заготовке сырья их не различают.

Горец птичий улучшает аппетит и помогает набрать вес. Замечено, что гуси, долго пасущиеся на горце птичьем быстро становятся жирными. Отсюда и возникло другое народное название растения: гусятник.

Посадка и уход за горцем птичьим

• Цветение: с апреля до зимы.
• Посадка: посев семян в грунт в начале сентября или в середине декабря по технологии выращивания газонов.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: любая.
• Полив: регулярный, но нечастый, в основном в период засухи.
• Подкормки: два раза (весной и летом) комплексным минеральным удобрением.
• Размножение: семенное.
• Свойства: является востребованным лекарственным растением.

Подробно о выращивании горца птичьего читайте ниже

Лечебные свойства горца птичьего

Трава настолько популярна, что находит применение не только в России. Горец причий используют для лечения в Тибете, Китае и Корее.

С лечебной целью используют всю надземную часть растения. Спорыш совершенно не токсичен для человека и никакой опасности не представляет. Химические свойства травы горца птичьего изучены хорошо: она содержит много кремниевой кислоты и дубильных веществ.

В надземной части растения обнаружены гликозид авикулярин, смолы, эфирное масло, аскорбиновую кислоту, углеводы, белки, соли цинка, фосфора, кальция. Сухие листья содержат до 40 мг% каротина. Гликозид авикулярен, используют при лечении коклюша.

• Научная медицина использует горец птичий как кровоостанавливающее, мочегонное и вяжущее средство. Настой спорыша снижает давление, улучшает работу лёгких.
• В условиях стационара настой и отвар спорыша назначают при маточных кровотечениях в послеродовом периоде. Препараты на основе растения усиливают сокращение мускулатуры матки и способствуют остановке кровотечения.
• Трава горца птичьего входит в состав микстуры по прописи М.Н Здренко и применяется при папилломатозе мочевого пузыря и анацидных гастритах.
• Горец птичий используют при лечении лёгочных заболеваний и как вяжущее средство.
• Научная медицина настой травы спорыша используют как средство, способствующее выведению камней при мочекаменной болезни.
• Установлено спазмолитическое действие спорыша.

Противопоказания спорыш травы

Несмотря на огромный спектр лечебных свойств, спорыш имеет определенные противопоказания, которые обязательно стоит учитывать. Нельзя применять данную траву во время беременности (может привести к выкидышу) и лактации, а также при тромбофлебите, повышенном количестве тромбоцитов в крови, стенокардии, пониженном артериальном давлении, варикозном расширении вен. Также стоит помнить, что любое растение способно вызвать аллергическую реакцию. При первых признаках аллергии лечение травой спорыша необходимо отменить. Вообще, перед применением любого лечебного средства нужно проконсультироваться с врачом.

Применение горца птичьего в народной медицине

В народной медицине спорыш применяют в виде настоев, отвара, порошка и свежего сока в период цветения растения.

• Настои лечат гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени, почек, мочевого пузыря.
• Настой можно пить для улучшения обмена веществ, при всех видах лёгочных заболеваний и даже при туберкулёзе.
• Препараты горца птичьего помогают избавляться от песка в почках и мочевом пузыре.
• Отваром травы можно мыть голову для лучшего роста волос.
• Раны и ушибы можно лечить компрессами из настоя свежей травы, либо прикладывать к месту ушиба свежие листья.
• В горячем настое травы спорыша можно парить отёкшие и уставшие от длительной ходьбы ноги.

В старину испуг у детей снимали купанием в отваре травы, а под подушку клали свежесваренное куриное яйцо. Такую процедуру повторяли три вечера подряд.

Химический состав

В состав растения входят следующие биологически активные вещества:

• витамины А, С, Е, К – улучшают зрение, оказывают на организм противовоспалительное, антиоксидантное, иммуностимулирующее, регенерирующее действие, регулируют процесс свертывания крови
• сапонины – принимают активное участие в обменных процессах, происходящих в организме, помогают при пищевом отравлении, запоре
• флавоноиды – стимулируют обменные процессы в организме, оказывают антиоксидантное действие, препятствуя процессам преждевременного старения, укрепляют стенки капилляров, оказывают противоотечное, противовоспалительное, антигистаминное, мочегонное, желчегонное, гепатопротекторное действие
• кумарины – оказывают спазмолитическое, противораковое действие, являются антикоагулянтами
• дубильные вещества – оказывают вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, противоопухолевое действие
• кремниевые кислоты – препятствуют развитию заболеваний опорно-двигательного аппарата, варикоза, геморроя, тромбоза, улучшают состояние волос, кожи, ногтей, сосудов и связок

Питательная ценность спорыша

Удивительный факт: горец птичий обладает хорошей питательной ценностью, его можно сравнивать с бобовыми культурами. Молодые стебли и нежные листья растения люди давно использовали в питании.

Пюре из листьев спорыша и крапивы отличная приправа к мясным и крупяным блюдам. Горец птичий можно добавлять в супы, порошок из сухих листьев можно добавлять как заправку первых блюд в зимнее время.

• Из спорыша можно готовить салаты с яйцами, мясом и овощами. Для самого простого салата нужно измельчить зелень растения, добавить лук, варёные яйца, сметану, соль и немного укропа.
• Из горца птичьего можно приготовить икру: промытую зелень пропустить через мясорубку, добавить варёную морковь, укроп, лук, растительное масло, немного уксуса, горчицы и соль.

Рецепты народной медицины

• Для приготовления простого настоя траву следует измельчить, залить кипятком в соотношении 1/10 и поставить в кипящую водяную баню на 10 минут. Затем настой снять с огня, остудить, дать настояться в течение часа, процедить. Принимать по одной столовой ложке от трёх до четырёх раз в день.

Лечение анемии спорышем

• При анемии от кровопотери одну столовую ложку всего растения залить стаканом крутого кипятка и настаивать два часа. Принимать по 100 мл настоя 3 раза в день до еды.

Ванна для лечения артрита

• Для лечения артрита можно использовать настой: 300 грамм травы залить пятью литрами кипятка. Дать настояться два часа, процедить и вылить в ванну. Температура воды должна быть от 32 до 34 °C. Ванну принимать через день, продолжительность процедуры 20 минут.

Горец птичий для лечения гипертонии

• Приготовить настой: 20 граммов сухой и измельчённой травы залить одним стаканом кипятка. Дать настояться 15 минут, процедить, принимать при гипертонии по столовой ложке три раза в день.

Лечение кожных заболеваний и аллергического диатеза

• Приготовить отвар: 20 граммов травы залить стаканом воды, поставить на огонь и кипятить 10 минут. Снять с огня и процедить. Настой использовать для примочек, обмываний и аппликаций при кожных заболеваниях и диатезе.

Горец птичий против поноса

• Три чайных ложки свежей травы горца птичьего залить двумя стаканами кипятка. Дать настояться четыре часа. Принимать при поносе по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Лечение кашля

• Для лечения кашля и коклюша можно принимать настой: 20 граммов травы заварить стаканом кипятка. Дать настояться один час, процедить. Принимать по столовой ложке 2–3 раза в день.

Настой для лечения ушибов

• Вязать 40 граммов сухой травы, заварить стаканом кипятка в течение получаса. Процедить и использовать для примочек и компрессов при травмах и ушибах.

Настой при воспалении дёсен

• Этот настой можно использовать и для аппликаций и полоскания рта при стоматите. Настой: 20 граммов сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать полчаса.

Сем. гречишные — Polygonaceae

ОПИСАНИЕ. Однолетнее мелкое травянистое растение с коротким маловетвистым стержневым корнем. Стебель распростертый по земле, восходящий, реже прямостоячий, сильноветвистый, несущий в узлах мелкие, прозрачно-серебристые, пленчатые, длиннозаостренные раструбы. Листья очередные, продолговатые, тупозаостренные, цельнокрайные, короткочерешковые, длиной около 1,5—2 (3) см. Цветки мелкие, невзрачные, собранные по 1-5 в пазухах листьев. Околоцветник зеленоватый или бледно-розовый, простой, до половины надрезанный на пять долей, при плодах слегка разрастающийся. Доли околоцветника по краям с красноватой или белой каймой. У растения 8 тычинок, пестик с верхней одногнездной завязью и тремя столбиками. Плод — узкотрехгранный, почти черный, матовый орешек 2-2,5 мм длины. Цветет с июня до осени.

СЫРЬЕ. Лекарственным сырьем служит надземная часть растения (Herba Poligonii avicularis), собранная в период цветения. Она состоит из ветвистых облиственных стеблей, обычно с цветками. Листья и стебли зеленые, горьковатого, слегка вяжущего вкуса. Содержание влаги в готовом сырье должно быть не более 13%, потемневших листьев не более 3%, корней не более 2%, посторонних органических примесей не более 2%, минеральных примесей до 2%.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ЗАГОТОВКА. Горец птичий растет вдоль дорог, близ жилья, нередко встречается также на приречных песках. Местами обилен, образует почти чистые заросли.

Собирать траву горца птичьего нужно в фазу цветения. Сбор проводят в сухую погоду в течение почти всего лета. При сборе траву срезают ножом или серпом в нижней части стебля. Сушат, разложив тонким слоем, на открытом воздухе, на чердаках или под навесами. Сушку прекращают, когда стебли становятся ломкими.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. В траве горца птичьего найден флавоноид авикулярин. Кроме того, в траве содержится около 3% дубильных веществ, аскорбиновая кислота, смолы, каротин, кремневая кислота. В корнях найдены оксиметилантрахиноны, витамины А, С,. К, зольные вещества, клетчатка.

ПРИМЕНЕНИЕ. Установлено, что водные и спиртовые извлечения из травы горца птичьего увеличивают диурез, понижают кровяное давление, повышают скорость свертывания крови, усиливают дыхание, тонизируют мускулатуру матки.

В народной медицине настои или отвары травы применяют при воспалении мочевого пузыря, болезнях почек, в частности при мочекаменной болезни. Кроме того, препараты горца птичьего рекомендованы как кровоостанавливающее средство, особенно при маточных, желудочных, кишечных кровотечениях, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах и дизентерии, для регуляции обменных нарушений при сахарном диабете, диатезе, ожирении, укрепления стенок капилляров, при воспалении слизистой желудочно-кишечного тракта, наличии песка и камней в почках, малярии, туберкулезе, геморрое и маточных кровотечениях, как общеукрепляющее при нервном истощении.

Свежую измельченную траву прикладывают к ранам и язвам как ранозаживляющее и противовоспалительное средство.

РЕЦЕПТЫ

Настой:

а) 1 ст. ложку с верхом травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при кровотечениях, кашле, коклюше, при желчнокаменной и мочекаменной болезнях;

б) 1 десертную ложку травы залить 1,5 стакана кипятка, настаивать 2 часа, Процедить. Принимать по ½ стакана 3 раза в день как- тонизирующее и общеукрепляющее средство;

в) . 3 ч. ложки свежей травы залить 2 стаканами кипятка, настаивать 4 ч, процедить. Принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды при поносах.

Внутрь употребляется горячий настой, приготовленный из 2-3 ложек измельченной травы (предпочтительно свежей), заваренной 2 стаканами кипящей воды (суточная доза), и отвар (20 г травы горца птичьего заливают стаканом воды, доводят до кипения и кипятят 10 мин), который рекомендуется принимать 3 раза в день по столовой ложке. Вкус отвара вяжущий.

Для лечения долго не заживающих ран применяется кашица из размятого свежего растения.

ПРОТИВОПОКАЗАНО применение горца птичьего при острых воспалениях почек и мочевого пузыря.

ПРИМЕНЕНИЕ В ПИТАНИИ

100 г стеблей и листьев горца птичьего, 20 г зеленого лука, 2 ст. ложки сметаны, соль.

Молодые стебли и листья горца птичьего вымыть, мелко нарезать, перемешать с зеленым луком и сметаной, посолить.

Суп из горца птичьего с овощами

0,5 л мясного бульона, 2 шт. картофеля, 1 морковь, 20 г горца птичьего, 1 луковица, 1 ст. ложка масла сливочного или сметаны, соль, зелень укропа, 1 долька чеснока.

В кипящий мясной бульон с полупроваренными овощами (картофель, морковь, лук) положить сухие листья и стебли горца птичьего.

Перед подачей добавляют сливочное масло или сметану, зелень, чеснок.

Пюре из горца птичьего

Молодые стебли и листья горца птичьего вымыть, просушить, пропустить через мясорубку, добавить натертую морковь, лук и специи, тушить на растительном масле до готовности, периодически помешивая. Готовое пюре охладить, выложить в салатницу. Подавать в холодном или горячем виде с зеленью и мясом.

Пюре из горца птичьего со щавелем

Промытые листья спорыша и щавеля, взятые в равных пропорциях, пропустить через мясорубку, посолить, разложить в стерильные банки. Хранить в холодильнике и использовать как приправу ко вторым блюдам.

Как заготавливать горец птичий

Уникальность спорыша в том, что траву можно заготавливать всё лето. Заготовка должна проводиться в сухую погоду и в период цветения. Не рекомендуется заготавливать сырьё в загрязнённых местах и в местах выпаса скота.

Траву нужно отделить от корней, пожелтевших листьев и других примесей. Сушить спорыш нужно проветриваемом помещении: на чердаке, в сарае с хорошей вентиляцией или открытом воздухе. Сырьё разложить тонким слоем на бумаге или мешковине.

Сырьё готово, когда стебли становятся ломкими. Хранить спорыш можно в тканевом или холщовом мешочке до двух лет.