Из чего делают гематоген сейчас и в СССР: состав, польза и вред

Фото: Facebook Гематоген — одно из любимых лакомств советских детей. «Шоколадка» из аптеки не только вкусная, но и полезная. Основа гематогена советских времен — бычья кровь, дававшая необходимое детям железо. Однако многие не желают употреблять кровь животных: одним запрещает религия, другие — вегетарианцы, а кому-то просто не хочется есть кровь животных. Узнайте, из чего делают современный гематоген и какую пользу он приносит.

Из чего делали гематоген в СССР

В 1891 году в Швейцарии ученый Адольф Гоммель подарил миру железосодержащий препарат, который называли «микстурой Гоммеля». Первоначально в состав лекарства входила бычья кровь и ячный желток. Действительно, такой препарат продавали в виде микстуры, а затем состав поменялся, в лекарство стали добавлять сухую кровь и уже гематоген стали делать в виде твердых пластинок.

В 1917 годе производство гематогена запустили в Советском союзе. В 1951 году состав гематогена выглядел так: 5% сухой крови, 0,12% аскорбиновой кислоты и оставшийся процент, это мед, сгущенка, сахар и патока.

Употребление гематогена при беременности и грудном вскармливании

Во время вынашивания плода в женском организме увеличивается объем циркуляции крови. В свете этого, потребность в железе возрастает в несколько раз. Естественно, что при беременности, организму очень тяжело выработать достаточное количество железа, поэтому оно должно поступать извне. Чтобы избавиться от железодефицитной анемии рекомендуется употреблять гематоген, но лучше в малых количествах. Железо можно получить из печени животных, мяса и овощей, которыми и должен быть богат рацион питания будущей матери.

Повышенное количество гематогена способствует сгущению крови, что очень опасно для плаценты и в целом для всего организма. На фоне этого может появиться диарея, брожение в желудке.

При лактации гематоген вводят в рацион исключительно после консультации с врачом и только по истечении 5 месяцев после родов. Начинать необходимо с 1 кусочка, постепенно увеличивая дозу, но обязательно наблюдая за состоянием малыша.

Бычья кровь в гематогене: состав гематогена

Многих покупателей не пугает то, что в состав гематогена входит кровь животного, другие, наоборот, считают, что такая добавка не подходит для лечения. Так правда ли что гематоген делают из крови? На самом деле в современной продукции нет никакой бычьей крови, только натуральные компоненты переработанной крови или синтетический гемоглобин. Оба варианты дают хороший результат и не опасны.

Важно отметить, что советский рецепт препарата не предусматривал никакой бычьей крови, только медвежья и то в малом количестве. В основном в состав входили компоненты с высоким содержанием витаминов С, В и А.

Суточная норма потребления гематогена

Производители указывают на введение в рацион гематогена детям с 3 лет. Но специалисты рекомендуют увеличить возраст до 5 лет. Суточная норма взрослого человека не должна превышать 50 гр., то есть 1 батончика. Детям разрешено употреблять продукт от 20 гр. до 40 гр. (в зависимости от комплектации и возраста). При соблюдении суточной дозы употреблять продукт можно неограниченное время. В основном продукт переносится хорошо и не имеет побочных эффектов, главное соблюдение дозировку.

При передозировке продукта, что случается редко, признаки могут быть следующие:

• тошнота(рвота)
• диарея с кровянистыми вкраплениями либо запор
• сильные боли в районе кишечника
• мигрени
• суставные боли

Гематоген в наши дни

Сегодня купить настоящий гематоген довольно сложно, часто натыкаешься на поделку. Так, в составе современных препаратов можно встретить пальмовое масло, которое не только не обладает никаким лечебным эффектом, но и еще наносит вред здоровью.

Все дело в том, что гематоген – это не лекарственный препарат, а пищевая добавка, которую могут запросто сделать и на кондитерской фабрике. Некоторые производители поступают по совести и придерживаются ГОСТа, но таких со временем становится все меньше и меньше. Другие просто пичкают гематоген бесполезными добавка, которые делают из него обычный кондитерский продукт.

Высокое содержание альбумина (не менее 3%) говорит о высоком качестве товара, ведь именно такое содержание компонента способно повлиять на состав крови. Лучше всего покупать товар, произведенных фармацевтическими компаниями, которые не добавляют в гематоген никаких фруктов и орехов, а снабжают его такими важными компонентами, которые способствуют эффективному всасыванию железа.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на отсутствие негативных отзывов, гематоген имеет противопоказания:

• женщины на ранних сроках беременности
• ожирение
• сахарный диабет
• аллергические реакции на компоненты препарата
• тромбофлебит
• дети до 5 лет
• прием лекарственных препаратов

Гематоген недорогой, вкусный и полезный продукт. Во время ВОВ это средство помогало солдатам набираться сил после ранений, уменьшало чувство голода и благотворно влияло на выздоровление.

Польза и противопоказания

Состав гематогена благотворно сказывается на организме человека. Путем пополнения организма железом он повышает уровень гемоглобина, тем самым стимулирует кровь, и улучшает общие самочувствие человека. Также в его состав входят минералы и такое важное для человека питательное вещество, как белок. Особенно врачи рекомендуют гематоген тем, кто страдает анемией (недостатком железа).

Гематоген также обладает высоким биологическим воздействием, поэтому его рекомендуют тем у кого:

• нечеткое зрение;
• выявленная близорукость;
• нарушена устойчивость функционирования сетчатки глаза;
• понижен уровень эритроцитов в крови;
• заболевания кожного покрова;
• язвенная болезнь;
• начинается выпадение волос.

Также врачи рекомендуют гематоген тем, кто проживает в местах с плохой экологией, плохо питается, после операций и продолжительных болезней, при беременности и после рождения ребенка.

Но употреблять гематоген можно не каждому, так он противопоказан при:

• недостатке инсулина;
• повышенной массы тела;
• варикозе;
• нестабильной работе обмена веществ;
• детям до 3-х лет.

Показания к применению

Гематоген рекомендуется регулярно применять в таких случаях:

• анемия, связанная с дефицитом гемоглобина (бывают разные виды заболевания, конкретный диагноз нужно заранее уточнить на обследовании у врача);
• несбалансированное питание;
• медленный набор массы тела после потери веса, например, на фоне болезни, операции;
• язвенная патология, сопровождающаяся кровотечениями (ни не всегда заметны);
• проблемы со зрением;
• травмы костей и/или мягких тканей;
• раны, не заживающие в течение длительного периода.

Гематоген для детей

Педиатры советуют начать давать гематоген детям, начиная с трехлетнего возраста по 35 г в день. Его польза для детского организма заключается в том, что такая пищевая добавка противодействует развитию анемии, заставляет усиленно работать иммунную систему, ускоряет вырабатывание эритроцитов при их дефиците, снабжает клетки кислородом. А также дает защиту от малокровия, улучшает обмен веществ, способствует развитию зрения, улучшает работу дыхательной и пищеварительной системы.

Известный детский врач Комаровский акцентирует внимание на то, что гематоген не является лекарством, это всего лишь пищевая добавка и при анемии она не поможет, здесь нужен прием специальных медицинских препаратов.

Иностранные врачи негативно относятся к гематогену, они считают, что в период агонии животное испытывает страх и в кровь попадают гормоны стресса, которые могут вызвать нервозность и ухудшить память.

Пищевая ценность и полезные свойства

Железосодержащий батончик относится к высококалорийным продуктам – 350 ккал в 50-граммовой плитке. Львиную долю в структуре продукта составляют углеводы – три четверти объема за счет сладких добавок. Шесть граммов выпадает на долю протеинов и три грамма – жиры. Витамины, аминокислоты и нутриенты делают продукт полезным при таких состояниях оргазма:

1. Нарушении обменных процессов.
2. Потери крови после травм и оперативного вмешательства.
3. Нарушении зрительных функций.
4. Снижении иммунитета.
5. Замедлении роста детей и потере веса.
6. Гиповитаминоз.
7. Физические и психологические нагрузки.
8. Снижение концентрации внимания и памяти.

В спортивном питании гематоген ценится не только по протеиновому составу. В нем содержится гликоген. Легкоусвояемые углеводы спортивные врачи рекомендуют употреблять сразу после силовой тренировки. 25 граммов «аптечной шоколадки» восполнит дефицит энергии после физических и эмоциональных нагрузок. Полноценным источником белка по-прежнему являются протеиновые батончики и коктейли на основе сывороточного протеина.

Описание и использование

Гематоген – это биологически активная добавка (БАД). Особо важная составляющая продукта – альбумин (белок, получаемый из бычьей или свиной крови), благодаря которому так ценится БАД. Остальные ингредиенты могут отличаться от производителя к производителю, но обычно это сахар, патока, сгущённое молоко или ванилин. Также различные виды гематогена могут включать в себя витамины, минералы, растительные вещества, аминокислоты, ферменты и многие другие продукты. Используется БАД с целью:

1. Добавления к диете. В гематогене содержится много макро- и микронутриентов, которые не все люди получают с пищей.
2. Поддержания общего состояния здоровья. Восполняет содержание витамина В12 и железа в крови. Железо является важным минералом, который необходим организму для выработки красных кровяных клеток и поддержания здорового состояния. Витамин B12 важен для роста, производства клеток и нервной функции. Витамин С улучшает всасывание железа из желудка. Желудочный концентрат (из желудка свиньи) улучшает усвоение витамина В12.
3. Перекуса. Если ничего не приготовили на обед, а в животе урчит, можно съесть гематоген на первое время. Он недорогой и очень питательный.
4. Натуральной замены магазинных сладостей. Детям отлично подойдёт данный БАД, как вкусняшка к чаю, при этом принесёт много пользы организму.

Побочные эффекты

Основной компонент гематогена – пищевой альбумин, который всасывается через стенки кишечника и может вызывать раздражение у гиперчувствительного ЖКТ.

В подобных ситуациях могут возникать следующие симптомы:

• метеоризм, вздутие кишечника;
• нарушение стула – диарея, понос;
• диспепсические расстройства – дискомфорт, тяжесть, резкие боли, отрыжка;
• нарушение в мочеполовой системе – учащенное мочеиспускание.

При наблюдении подобных нарушений необходимо приостановить употребление препаратов гематогена и обязательно проконсультироваться с врачом по поводу правильного дальнейшего выбора гематогена. Возможно, нет необходимости выбирать гематоген со всевозможными добавками, а достаточно найти классический гематоген с составом, соответствующим ГОСТу.

Лакомство или лекарство

При скрупулезном рассмотрении данной дилеммы, прямого ответа никто не сможет дать. Гематоген обладает мощным кроветворным эффектом, в нем присутствует большое количество железа и считается превосходным профилактическим средством. Таким образом, лечение гематогеном любых болезней не приведет к желаемому результату, и наоборот, употреблении его вместо сладостей приведет к довольно серьезным негативным последствиям.

Как же узнать, гематоген это лакомство или лекарство и каковы нормы его приема? Пару квадратиков плитки гематогена не навредят организму, чего нельзя сказать при ежедневном поедании двух-трех плиток при попытке бороться с недостатком железа.

Фото настоящего гематогена

Взаимодействие

Ионы железа, входящие в состав продукта, оказывают незначительное раздражающее действие на слизистую оболочку кишечника и желудка. Они активируют блуждающий нерв, который снабжает нервными окончаниями органы брюшной полости. Побочные эффекты. по отзывам, таковы:

• рвота, тошнота;
• дискомфорт в желудке;
• метеоризм; диарея, понос;
• учащенное мочеиспускание.

Препарат железа. Фармакологическое действие — противоанемическое.

В редких случаях возможны тошнота и/или диарея.

Не рекомендуется принимать в комбинации с другими препаратами железа.

Средство коррекции метаболических процессов. Источник полноценного белка, жиров, углеводов и минералов, которые содержатся в пропорциях[источник не указан 609 дней], близких составу крови человека. Биологически полноценный белок содержит все аминокислоты в оптимальном для организма соотношении. Стимулирует кроветворение, способствует всасыванию железа в кишечнике, повышает содержание гемоглобина в крови, увеличивает содержание ферритина в плазме.

Тошнота, диарея[1].

При учете противопоказаний, а также при соблюдении норм приема гематогена в курсовом режиме, побочных эффектов не наблюдается.

Однако, при несоблюдении медицинских рекомендаций и употреблении гематогена в качестве обычного сладкого десерта, да еще при регулярности такого употребления, возможны очень серьезные нарушения здоровья.

К таким возможным побочным эффектам относятся:

• аллергические реакции, вплоть до отека Квинке;
• крапивница;
• повышения сахара и холестерина в крови;
• увеличение веса;
• образование тромбов;
• у гипертоников может случиться гипертонический криз.

Ингредиенты и калории

Первоначально гематоген состоял из цельной крови быка, но с середины прошлого века технология производства несколько изменилась, и был добавлен альбумин. Это белок, который был извлечен из очищенной крови быка. Этот компонент содержит много железа, которое быстро восполняет дефицит этого элемента в организме. Готовый к добавлению белок находится в форме порошка. Согласно требованиям к качеству гематоген, он должен содержать такие продукты:

• 5% альбумин;
• 40% сахара;
• 30-35% сгущенного молока;
• 17-25% крахмальной патоки;
• ванилин.

Но теперь за советскими ГОСТами могут не следовать производители, они часто меняют рецептуру по своему усмотрению. Поэтому, прежде чем покупать этот продукт, рекомендуется тщательно ознакомиться с его составом.

Нормальный гематоген должен производиться фармацевтическими компаниями, но есть батончики, которые производятся кондитерскими изделиями без добавления альбумина. Вместо этого они добавляют орехи, семена, шоколад и т. Д. В состав. Эта композиция только увеличивает калорийность, которая не совсем низкая даже без добавок и составляет в среднем 350 ккал на 100 г продукта. Кроме того, 75 г углеводов, 6 г белков и 3 г жира потребляются на 100 г батончиков.

Аналоги

Аналогами гематогена являются лекарственные препараты, содержащие железо, назначаемые при железодефицитной анемии. Но эти препараты не являются БАДами, их употребление должно быть строго дозировано врачом после сдачи определённых анализов, свидетельствующих о необходимости их назначения.

Аналогичные с гематогеном фармакологические свойства имеют следующие препараты:

• Актиферрин – капли для внутреннего приема, а также сироп и капсулы.
• Фенюльс – капсулы с гранулами, отпускаются без рецепта.
• Ферро-Фольгамм – капсулы, более широкое фармакологическое действие, чем у гематогена.

• Ферро-витал — жевательные таблетки, не является лекарством.
• Ферровит – таблетки в оболочке, для детей в виде сиропа, отпускается без рецепта.

Гематоген был и остается незаменимым БАДом, исходя из последних исследований, очень вкусным лекарством при анемии, вызванной нехваткой железа в организме, приносящим больше пользы, чем вреда.

Однако, работе этого уникального продукта необходимо помогать – не употреблять кофе и черный чай, которые мешают всасываться активным веществам гематогена. Постепенно рекомендуется разнообразить рацион зелеными чаями. По той же причине не стоит увлекаться шоколадом и жареной пищей. Гематоген идеален для поддержки организма в насыщенной стрессами современной жизни.

Советы по выбору гематогена

Какой гематоген лучше выбрать?

Эти советы помогут выбрать правильный и безопасный для здоровья товар:

1. Лучше покупать БАДы в аптеке, т. к. для данной точки продаж действуют более строгие требования нормативных документов к хранению продукта (СанПиН 2.3.2.1290-03).
2. Масса альбумина должна быть 2,5% от массы гематогена.
3. Осмотрите упаковку внимательно. Нельзя, чтобы на ней были повреждения.

Передозировка

Гематоген (польза и вред установлены в результате последних исследований) может быть очень опасен, если съедать много батончиков. Даже БАДы способны вызвать в организме грубые нарушения обмена веществ и привести к неприятным последствиям.

Переедание или передозировка гематогеном вызывает отравление организма продуктами железа, что приводит к поражению печени, поджелудочной железы и даже сердца. Возможны тошнота, диарея, пожелтение слизистой и склеры глаз, тахикардия, апатичное настроение. При наблюдении подобной симптоматической картины нужно немедленно обратиться к врачу.