Где содержится фтор и для чего он нужен в организме

• последствия недостаточности фтора в организме,
• чем важен фтор для зубов,
• лучшая зубная паста с фтором,
• риски развития флюороза у детей.

Статья написана стоматологом со стажем более 19 лет.

Фтор – химический элемент группы галогенов, который в нормальных условиях представляет из себя двухатомный газ. Фтор является сильным окислителем, токсичен в высоких концентрациях, но тем не менее для организма он является жизненно необходимым элементом. В организме человека он содержится преимущественно в костях и эмали зубов. Суммарная масса фтора в организме взрослого человека составляет около 2,6 г (из них в костях – 2,5 г). Главное свойство фтора – он препятствует «вымыванию» кальция из костной ткани и зубной эмали.

Нормальное суточное поступление фтора в организм человека – от 2,5 до 3,5 мг. При недостаточном потреблении фтора с питьевой водой (менее 0,5 мг на литр) – резко повышается риск развития кариеса зубов. Фтор является одним из самых важных компонентов эмали зуба. Ионы фтора, связываясь с поверхностным слоем эмали, придают ему высокую прочность и устойчивость к разрушению бактериями полости рта. Исследования показывают, что при регулярном применении зубных паст с фтором – частота возникновения кариеса зубов снижается до 70%.

Лучшие пасты с фтором (от автора статьи) –

Таким образом, противокариозная активность фтора очень важна для сохранения зубов человека здоровыми. Фтор в зубной пасте применяют уже на протяжении 100 лет, а фторирование питьевой воды применяют с 1950-х годов. При производстве зубных паст обычно используются следующие 4 варианта соединений фтора – это фторид натрия, аминофторид (синоним – олафлур), фторид олова и реже всего – монофторфосфат натрия. И ниже мы расскажем обо всех этих соединениях.

Причем, в составе таких соединений фтор сначала является неактивным. И только после того как зубная паста попала в полость рта (при температуре тела и наличии слюны) – эти соединения начинают диссоциировать на ионы. Таким образом и появляются активные ионы фтора, которые встраиваются в зубную эмаль. При этом ионы фтора не способны проникать сквозь слизистую оболочку рта и всасываться в кровь – это может произойти только при проглатывании зубной пасты.

Длительный недостаток фтора может привести к развитию –

Для взрослых оптимальное потребление фтора составляет около 4 мг в сутки, а верхние пределы допустимого потребления – до 10 мг в сутки. Для детей оптимальное потребление составит от 0,01 до 1 мг в сутки (в зависимости от пола и возраста) – более точные цифры вы увидите в таблице ниже. Ежедневными источниками фтора для человека являются вода и продукты питания. К богатым фтором продуктам относят рыбу, грецкие орехи, а также некоторые молочные продукты.

С едой человек должен получать от 0,25 мг до 0,35 мг фтора, а с водой – обычно около 1,0-1,5 мг фтора в день (при условии, что вы выпиваете от 1 до 1,5 л воды в сутки, а также проживаете в регионе – где нет недостатка фтора в питьевой воде). Норма содержания фтора в питьевой воде составляет от 0,7 до 1,0 мг/л. Превышение концентрации фтора в питьевой воде наблюдается только в 21 регионе России, а большинстве регионов – отмечается его недостаток (в некоторых регионах ниже 0,1 мг/л). Поэтому большинство людей не получают необходимого его количества.

Регионы с повышенным содержанием фтора –

• Московская, Тверская, Рязанская, Свердловская, Челябинская области имеют увеличение содержания фтора природного происхождения (кроме того, в Рязанской и Свердловской областях дополнительно повышают уровень фтора в воде очень крупные ТЭС, работающие на угле).
• В Кемеровской, Иркутской, Свердловской областях, а также в Красноярском крае, Республике Хакасия повышение фтора в питьевой воде связано с наличием заводов по производству алюминия и криолита.
• Во Владимирской, Московской, Волгоградской, Рязанской областях, Удмуртии и Мордовии повышение фтора в питьевой воде связано с наличием стекольных заводов.
• В Костромской и Кировской областях увеличение содержания фтора в воде связано с заводами по производству фосфор-органических удобрений.

Важно: обращаем внимание, что если вы используете фильтрованную питьевую воду, то осмотические фильтры снижают содержание фтора в воде примерно на 84%, а угольные фильтры – не менее чем на 81% (это доказано исследованиями Brown M.D. и Aaron G., публикация в журнале «Pediatr.Dent» за 1991 год). Поэтому, даже если вы живете в регионе с повышенным содержанием фтора в воде – потребление фтора у вас может быть в пределах нормы, просто если вы регулярно меняете картриджи к фильтру.

При недостаточности фтора в организме развивается:

Мы уже говорили, что в организме взрослого человека содержится примерно 2,6 г фтора, причем 2,5 г из них – содержится именно в костной ткани. Исследования подтверждают, что недостаточность потребления фтора способствует уменьшению массы костной ткани, а также увеличению хрупкости костей. В частности недостаток фтора приводит к нарушению насыщения костной ткани фосфатами. Именно поэтому при остеопорозе часто назначаются таблетки фторида натрия (для приема внутрь) – это позволяет добиться увеличения минеральной плотности костной ткани.

Длительный недостаток фтора может привести и к развитию кариеса зубов, и к нарушению минерализации зубов у детей и подростков (24stoma.ru). Сравнительные исследования применения зубных паст со фтором и без фтора показали, что при отказе от использования фтористых зубных паст – прирост кариеса происходит минимум на 35-40% быстрее.

Нормы потребления фтора для детей:

Национальной академией наук США, а также Агентством по охране окружающей среды США (USEPA) – были рекомендованы следующие дозы потребления фтора, которые считаются безопасными для здоровья в общем и для развития флюороза в частности.

Таблица 1 – рекомендуемая общая дневная доза фтора для детей от 0 до 19 лет. Ссылка на научную публикацию (Источник)

В этом руководстве предлагаемая общая дневная доза для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев составляет 0,01 мг фторида в день во всех напитках и пищевых продуктах. Это означает, что вы должны учитывать весь объем потребляемой младенцем воды (в том числе, которую вы используете для разбавления детских смесей), а также содержащейся в других продуктах питания или добавках.

Сколько фтора необходимо человеку и в каких продуктах он содержится

Суточная доза фтора, необходимая для взрослого человека – 0,03 мг/кг. Детский организм в период формирования и роста скелета нуждается в большем количестве – 0,15-0,1 мг/кг.

Получить микроэлемент можно из продуктов питания, которые присутствуют в ежедневном рационе:

• рыба (лучший источник скумбрия, минтай, треска);
• все виды мяса и субпродукты;
• молочные продукты;
• сырые орехи: грецкий, кешью, фундук;
• фрукты и овощи (тыква, грейпфрут, яблоко);
• грибы (белые, лисички).

Сбалансированный рацион позволяет получить фториды из продуктов питания, которые всегда есть в холодильнике.

История применения фтора в зубной пасте –

В 1890 году фтор был впервые добавлен в состав зубной пасты «Tanagra», но она не получила широкого распространения. В 1940-е годы в США началась вторая волна появления фтористых зубных паст, однако их применение вначале было раскритиковано Американской Стоматологической Ассоциацией (ADA). Только после проведенных многочисленных клинических исследований – в 1950 году было получено одобрение ADA на их промышленное производство.

Параллельно с этим – в 1945 году в США впервые применили технологию системного фторирования питьевой воды. В начале это было реализовано в 4-х американских городах (Эванстон, Ньюберг, Гранд-Рапидс и Брантфорд), где на станциях очистки к питьевой воде добавлялся 1 мг фторида на 1 литр воды. Как результат – было достигнуто снижение заболеваемости кариесом у населения примерно на 50%.

Таким образом, первая зубная паста с фтором, которая имела клинически доказанную эффективность против кариеса – была выпущена компанией Procter & Gamble под брендом «Crest» (США). И уже через 5 лет наблюдений – стоматологические ассоциации разных стран признали высокую противокариозную эффективность паст с фтором (при условии их регулярного применения для гигиены полости рта).

Фтор: цена и продажа

В местности, где Вы живете, мало фтора? Придерживаетесь вегетарианства или сидите на строгих диетах? Вряд ли Вам нужен исключительно фтор, скорее, Вам можно порекомендовать комплексные витаминно-минеральные добавки с содержанием этого и других элементов.

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом, у нас можно купить любой полезный БАД по прекрасным ценам! Добавьте выбранный препарат в корзину или позвоните по телефону.

Также на нашем сайте Вы можете получить бесплатную консультацию нутрициолога по приему БАДов и витаминов.

Для регионов действует бесплатный номер
8 800 550-52-96.

С чем связано противокариозное действие фтора:

Противокариозное действие фтора многогранно, но самое важное – это его регулирующее влияние на процессы деминерализации и реминерализации зубной эмали. И об этом мы подробнее расскажем ниже.

Включение фтора в состав апатитов зубной эмали –

Эмаль зубов состоит из кристаллов гидроксиапатита (Са10(РО4)6ОН2). Они начинают разрушаться – при воздействии на них органических кислот, которые продуцируются кариесогенными бактериями полости рта. Бактерии «переваривают» пищевые остатки в полости рта, выделяя молочную, уксусную и пропионовую кислоты, которые и начинают растворять зубную эмаль. Когда кислоты в ротовой жидкости становится достаточно много, и рН ротовой жидкости падает ниже 5,5 – начинается процесс деминерализации эмали.

В этом случае кристаллы гидроксиапатита начинают растворяться, т.е. эмаль начинает терять Са2+, РО43- (ионы кальция и фосфатов). Для гидроксиапатита эмали критическим уровнем является рН 5,5 – ниже которого всегда происходит деминерализация. Но при использовании фтористой зубной пасты или профессиональном фторировании зубов – ионы фтора (F−) могут включаться в структуру кристаллов гидроксиапатита, замещая собой гидроксид-ионы (ОН−). И в результате образуются такие апатиты как фторгидроксиапатит и фторапатит:

Са10(РО4)6ОН2 ⇔ Ca10(PO4)6(OH·F) или Ca10(PO4)6F2

Кристаллы апатита с включенными в него ионами фтора – намного устойчивее к воздействию органических кислот, и их растворение начинается не при pH 5,5, а при более кислотном pH 4,5. Соответственно, первый механизм противокариозного действия фтора (о котором шла речь в этом разделе) заключается в том, что фториды делают эмаль более устойчивой к воздействию органических кислот, продуцируемых кариесогенными бактериями полости рта.

Важно: но нужно отметить, что образование фторапатитов хотя и очень важный механизм противокариозного действия фторидов, но он все-таки имеет значительно меньшую противокариозную эффективность – в сравнении со значимостью образования слоя фторида кальция на поверхности эмали.

Образование слоя фторида кальция на поверхности эмали –

Но противокариозное действие фтора не ограничивается образованием фторированных апатитов. Ионы фтора способны вступать в химические реакции с ионами кальция и фосфатов (Са2+, РО43-) – как содержащимися в слюне, так и образующимися в результате растворения эмали кислотой. В результате этих химических реакций – на поверхности эмали образуется защитный слой, состоящий из глобул фторида кальция (СаF2). Фторид кальция является малорастворимым в воде соединением, но его растворимость резко повышается при воздействии кислоты – если pH достигает 5,0 и ниже.

Противокариозное действие фторида кальция реализуется следующим образом. Во-первых – слой СаF2 защищает поверхность зубов от прямой кислотной атаки, т.е. он представляет собой так называемый «жертвенный слой». Во-вторых – в кислой среде (т.е. во время кислотной атаки) глобулы фторида кальция начинают растворяться, что приводит к высвобождению активных ионов кальция и фтора. Т.е. слой СаF2 на поверхности эмали – это не только жертвенный слой, но и своеобразное депо ионов кальция и фтора.

Важно: научные работы (включая Ogaard и соавторы, 1988 г.) выявили, что небольшие количества свободных ионов фтора в окружающей эмаль ротовой жидкости – замедляют кислотное растворение эмали эффективнее, чем ионы фтора, входящие в состав зубной эмали. Именно образование слоя СаF2 на поверхности эмали – позволяет добиться поддержания высоких концентраций ионов фтора и кальция в ротовой жидкости, и по сути является главным элементом противокариозной защиты фторидов.

Как долго сохраняется слой фторида кальция – при ежедневном использовании фтористых зубных паст и ополаскивателей будет происходить ежедневное пополнение слоя фторида кальция, причем особенно его толстые слои образуются именно над участками деминерализации зубной эмали (в меньшей степени – над здоровой эмалью). Причем, в исследованиях (Klimek и соавторы, 1998 г.) было обнаружено, что фторид кальция значимо откладывается на эмали зубов – именно при использовании зубных паст с аминофторидом, и в гораздо меньшей степени при использовании зубных паст с фторидом натрия.

Но при использовании высококонцентрированных препаратов фтора в условиях стоматологического кабинета – происходит образование значительного слоя фторида кальция (как при использовании аминофторида, так и фторида натрия). Большая часть этого слоя теряется в первые часы или дни – в первую очередь он исчезает на жевательных поверхностях зубов в результате истирания, но он достаточно долго сохраняется прежде всего в зонах повышенного риска возникновения кариеса – на контактных поверхностях, в фиссурах, а также на поверхности очагов деминерализации эмали.

В научной работе (Caslavska и соавторы, 1991 г.) выявлено, что при образовании слоя фторида кальция именно над очагами деминерализации эмали – значительное его количество все еще определялось даже через 6 недель, и незначительное – даже через 18 месяцев. При исследованиях in situ (Attin и соавторы, 1995 г.) – после одноразового местного нанесения концентрированного фторсодержащего препарата через 5 дней отмечалась потеря 80% фторида кальция. Во всех этих и других исследованиях одновременно было выявлено, что потеря фторида кальция происходила в том числе и с одновременным повышением содержания фтора в структуре эмали, т.е. увеличивалось количество фторапатитов (Hellwig и соавт., 1989 г.; Buchalla и соавт., 2002 г.).

Интересный момент: механизм «фторирования апатитов» и механизм «образования слоя фторида кальция» – задействованы как при использовании самых обычных средств гигиены полости рта для домашнего применения, так и при использовании высококонцентрированных фторидов стоматологом. Но менее концентрированные домашние средства будут работать преимущественно за счет «фторирования апатитов», а при использовании высоко-концентрированных фторидов – более выражен процесс образования фторида кальция.

Фтор является катализатором реминерализации зубов –

Эта интересная особенность фтора была открыта сравнительно недавно. Оказалось, что фтор стимулирует так называемые фазовые превращения в минеральных веществах, что проявляется ускорением роста кристаллов гидроксиапатита зубной эмали. Т.е. в присутствии ионов фтора реминерализация эмали происходит всегда быстрее. Именно поэтому лучшие средства для реминерализации зубов – содержат не только источники кальция и фосфатов, но и одновременно фториды (например, гель «GC MI Paste Plus» содержит СРР-АСР + 900 ppm фторида натрия).

Важно: но и это еще не все. Присутствие ионов фтора в ротовой жидкости обеспечивает реминерализацию зубов даже при более кислом pH 5,5-4,5 – когда в норме уже должна происходить, наоборот, деминерализация эмали. Это сложный механизм, на котором мы не будем останавливаться, но он связан в том числе и с тем, что ионы фтора (F−) способны замещать гидроксид-ионы (ОН−) в структуре кристаллов гидроксиапатита.

Другие механизмы противокариозного действия фтора –

Самые главные противокариозные свойства фтора, безусловно, связаны с его влиянием на процессы деминерализации и реминерализации эмали – и об этом мы подробно рассказали выше. Но эффекты фтора на этом не ограничиваются:

• Фториды (особенно аминофторид) способны насыщать собой микробный зубной налет, а также надолго прикрепляться к слизистой оболочке полости рта. Это создает депо ионов фтора – подобно тому депо, что создает слой фторида кальция на поверхности эмали, и имеет действительно важное противокариозное значение.
• Фтор обладает бактерицидным действием на микроорганизмы зубного налета – благодаря ингибированию внутриклеточных ферментов (по сути, фториды являются природными антисептиками, которые снижают скорость размножения кариесогенных бактерий в полости рта).
• Фториды способны подавлять кислотообразующую активность кариесогенных бактерий.
• Фториды препятствуют прикреплению микробного налета к поверхности эмали, т.е. препятствуют формированию зубных отложений. Это свойство реализуется за счет нарушения формирования бактериями – экстрацеллюлярных полисахаридов.

Противокариозная эффективность средств с фтором зависит от ряда факторов –

• от вида химического соединения фтора в составе зубной пасты,
• концентрации фтора (ppm),
• частоты применения пасты с фтором,
• типа средства (ополаскиватель, паста, гель или лак),
• длительности контакта ионов фтора с эмалью (существуют отличия в скорости диссоциации разных соединений фтора на активные ионы, но также это будет зависеть и от времени чистки зубов, и от формы используемого препарата).

Повышенный уровень фторидов в полости рта – может сохраняться от 2 часов до нескольких недель, что зависит от формы используемого фторсодержащего средства и вида соединения фтора. Поэтому частота применения фторсодержащих средств – определяется скоростью исчезновения эффекта после однократного их применения, а и может варьироваться от 3 раз в день до 1-2 раз в год. Продолжительность контакта фторида с эмалью увеличивается в ряду: ополаскиватель → зубная паста → гель → лак со фтором.

Последствия передозировки

Но за концентрацией фтора необходимо внимательно следить, поскольку его передозировка может привести к весьма неблагоприятным последствиям:

• начинается заметное разрушение межклеточного вещества костной ткани — костного матрикса;
• нарушаются функции щитовидной и паращитовидной желез;
• может быть нарушено функционирование нервной системы организма;
• изменяется метаболизм организма;
• могут появиться пятна на эмалевом слое зуба — первый признак начинающегося флюороза.

Монофторфосфат натрия –

Монофторфосфат натрия (Na2PFO3) в настоящий момент применяется только в составе совсем недорогих зубных паст. Диссоциация этого соединения на ионы (с высвобождением активного фтора) – происходит очень медленно, причем для этого процесса требуется еще и такой фермент полости рта как фосфатаза. Поэтому уровень ионов фтора будет зависеть не только от концентрации монофторфосфата в составе зубной пасты, но и от активности фосфатазы (у каждого человека этот уровень разный).

Причем, такой компонент зубных паст как лаурилсульфат натрия – имеет свойство подавлять активность фосфатазы в полости рта, что приводит к еще большему снижению кариес-профилактического эффекта при применении монофторфосфата. Кроме того монофторфосфат натрия – либо совсем не приводит к образованию какого-либо значимого слоя фторида кальция на поверхности зубов (в дальнейшем этот слой должен становиться источником фтора и кальция для эмали), либо его количество было близко к нулю. Единственный плюс этого соединения – его можно комбинировать с абразивами на основе кальция, т.к. это не приводит к снижению концентрации активных ионов фтора.

Критические минусы, который не позволяет использовать монофторфосфат для кариес-профилактики – 1) слишком долгое время его диссоциации на активные ионы, 2) отсутствие образования фторида кальция. Например, если вы чистите зубы только 3 минуты или менее – этот фторид будет целиком и полностью неэффективен. Но даже если вы будете чистить зубы более 3 минут, то использование зубной пасты с монофторфосфатом – в любом случае не приведет к отложению на поверхности эмали какого-либо значимого слоя фторида кальция (в качестве депо кальция и фосфатов).

Хроническое отравление фтором

Чаще всего, хроническое отравление фтором диагностируют у детей и подростков, но иногда это состояние встречается и у взрослых. В случае хронической формы интоксикации, возникающей при длительном воздействии с данным веществом, человек испытывает характерные симптомы. На начальном этапе – повышенная чувствительность и кровоточивость десен, коричневые пятна на поверхности зубов, кариес, пародонтоз, болезненность и опухание носа, язвенные поражения носовой перегородки, дискинезия кишечника и желудка.

Позже появляются заболевания органов дыхательной системы, человек также начинает ощущать болезненные ощущения в области сердца, у него нарушаются процессы кровообращения и кроветворения. При хронической интоксикации происходит сбой в холестериновом обмене, развивается язва желудка и гастрит. Если не вывести избыток фтора из организма, со временем он может негативно сказаться на состоянии костных тканей, спровоцировать заболевание кожных покровов (в тяжелых случаях происходит язвенное поражение, опухание и омертвение отдельных участков кожи).

Фторид натрия –

Фторид натрия (NaF) является самым распространенным соединением фтора – как в зубных пастах, так и препаратах для профессионального фторирования зубов у стоматолога (вопрос лишь в разнице концентраций). Фторид натрия, попадая в полость рта, достаточно легко диссоциирует на ионы с высвобождением активных ионов фтора. Обычно для этого необходимо около 30-40 секунд. Кроме того, он хорошо фиксируется не только на эмали зубов, но и на зубном налете и слизистой оболочке полости рта.

Фторид натрия обладает умеренным реминерализующим эффектом, и выраженным кариес-профилактическим эффектом. Однократная обработка зубов фторлаком (1 раз в 3-6 месяцев) – при использовании средства с 1% фторидом натрия уменьшает риск развития кариеса зубов до 30%, а при использовании 5% фторида натрия – уже до 63%. Концентрация фторида натрия 5% – соответствует содержанию 22 600 ppm фторид-ионов.

Важно: при выборе зубной пасты с фторидом натрия – важно обращать внимание на то, чтобы паста содержала только кремниевые абразивы (диоксид кремния, гидратированный диоксид кремния, оксид алюминия, гидроксид алюминия), но не содержала абразивов на основе кальция. К кальций-содержащим абразивам относят, например, карбонат кальция и дикальцийфосфат. Абразивы с кальцием могут уменьшать количество активного фтора в тюбике зубной пасты – согласно исследованиям от 15 до 50%.

Клиническое исследование «Total and Free Fluoride Concentration in Various Brands of Toothpaste Marketed in India», опубликованное в 2015 году в журнале «Journal of Clinical and Diagnostic Research for doctors» (источник) выявило, что присутствие карбоната кальция или других соединений кальция в фтористой зубной пасте – будет приводит к уменьшению концентрации активных ионов фтора в диапазоне от 15 до 50%.

Дефицит вещества в организме

Нередко при недостаточном потреблении симптоматика развита слабо, негативные проявления возникают не сразу. Из-за этого люди часто обращаются к врачам лишь при запущенной стадии болезней.

Нехватка микроэлемента приводит к нарушениям работы внутренних органов, систем.

Кости становятся хрупкими, ломкими, легче травмируются. Зубная эмаль тоже истончается, из-за чего повышается риск развития стоматологических патологий, кариеса. Ногти становятся ломкими, слоятся. Волосы тускнеют, секутся, изредка могут выпадать.

Поскольку при недостатке фтора снижается количество усваиваемого железа, концентрация гемоглобина в крови тоже становится низкой. Развивается анемия. Снижается острота зрения. Искривляется позвоночный столб. Иммунная система слабеет, человек начинает чаще болеть.

Аминофторид (Олафлур®) –

Аминофторид (C27H60F2N2O3) является лучшим соединением фтора в зубных пастах, но это лишь его международное непатентованное название. В составе пасты или ополаскивателя аминофторид обычно прописан как Olaflur®, но иногда как Amifluor® – если аминофторид идет в комбинации с ксилитом. Молекулы аминофторида имеют высокую гидрофильность, благодаря чему они хорошо прикрепляются и долго удерживаются на поверхности эмали (дольше любых других соединений фтора).

Ионы фтора из аминофторида – легко проникают даже в подповерхностные слои эмали, что приводит к более значительному образованию фторапатита и фторгидроксиапатита – в сравнении с использованием других соединений фтора. Также аминофторид имеет свойство адсорбироваться на зубном налете, угнетая метаболизм патогенных бактерий (снижая этим синтез ими органических кислот). Кроме того, он затрудняет прикрепление микробного налета к эмали.

Исследования говорят о том, что при равных концентрациях – кариес-профилактический эффект аминофторида гораздо более выражен, чем у фторида натрия. Согласно «Профилактика кариеса зубов с использованием местных средств, содержащих фториды, кальций и фосфаты» (авторы – Попруженко, Кленовская) после аппликации средств с аминофторидом – на эмали зубов образуется намного более устойчивый слой фторида кальция, чем после обработки фторидом натрия. Т.е. высвобождение ионов фтора из частиц CaF2 в этом случае – будет происходить более длительное время.

Главный плюс аминофторида: он начинает выделять активные ионы фтора – уже через 20 секунд после попадания в полость рта. Это критически важно у детей, т.к. они обычно чистят зубы всего от 1 до 1,5 минут (и, кстати, у подражающих им взрослых). Кроме того, в исследованиях (Klimek и соавторы, 1998 год) – было доказано, что применение зубной пасты с аминофторидом приводит к отложению более значимого слоя фторида кальция на поверхности эмали – в сравнении с зубными пастами с фторидом натрия.

Минусом аминофторида является сложность в производстве, и поэтому средства с ним имеют высокую стоимость и, кстати, как и натрия фторид – он также не совместим с абразивами на основе кальция. Еще он способен окрашивать слой зубного налета в серый цвет, но это будет заметно только у пациентов с плохой гигиеной рта. Аминофторид (олафлур) – входит в состав зубных паст Elmex для детей и взрослых.

Как часто надо есть?

Современный человек питается совсем не так, как было заложено природой. Мы едим мало очищающих продуктов, яблоки режем, из морковки или капусты готовим салат, мясо часто употребляем в виде котлет, каждые полчаса перекусываем. Словом, постоянно жуём. Это приводит к возникновению большого количества стоматологических проблем. Но это не значит, что нужно отказаться от вкусной еды. К тому же еда – это самый быстрый способ получения удовольствия, улучшения настроения и т. д. Издержки нашего питания должна компенсировать правильная гигиена. Важно стремиться к тому, чтобы паузы между приёмами пищи были не меньше 2 часов. Именно столько времени нужно нашей слюне, этой волшебной жидкости, чтобы нейтрализовать кариесогенные ­последствия еды.

Кстати Нужно ли удалять зубы мудрости? Нет, если они находятся в зубной дуге (стоят на месте под правильным углом), полностью прорезались и их можно нормально чистить.

Фторид олова –

Фторид олова (SnF₂) – обладает достаточно высокой реминерализующей способностью, но уступает в этом аминофториду. При диссоциации фторида олова на ионы – кроме ионов фтора высвобождаются еще и ион олова (Sn2+), который имеет выраженный противомикробный эффект в отношении патогенной микрофлоры полости рта. В настоящее время фторид олова применяется в зубных пастах серии Блендамед PRO-Expert, а также в зубных пастах некоторых других компаний.

Но у этого соединения есть и минусы, например, фторид олова оказывает раздражающее действие на воспаленные десны. Кроме того, при наличии очагов деминерализации эмали (в виде белых пятен) – есть высокий риск их окрашивания в темный цвет. И хотя производители и говорят о том, что современные пасты с SnF₂ лишены этих недостатков – мы скептически относимся к этим заявлениям, т.к. не понятно за счет чего фторид олова мог внезапно перестать окрашивать очаги деминерализации.

Важно: иногда вы можете увидеть, что концентрация фторида в зубной пасте будет 1400 ppm (это хорошая концентрация), но паста будет содержать сразу 2 разных соединения фтора. Обычно, это может быть комбинация монофторфосфата и фторида натрия, либо фторида натрия и аминофторида. Делается это исключительно из экономии, и чаще всего производители в этом случае не афишируют концентрацию каждого из соединений фтора в составе зубной пасты (указывая только общую концентрацию фторидов).

Фтор[править | править код]

Содержание фтора в продуктах питания
Соединения фтора важны для врача, во-первых, из-за их токсичности, во-вторых — как средства укрепления зубов и костей. Эти соединения широко распространены в природе, но их содержание в почве различных районов мира далеко не одинаково. При сгорании бурых углей и производстве суперфосфата, алюминия, стали, свинца, меди и никеля фтор выделяется в атмосферу. В организм человека он поступает в основном с продуктами растительного происхождения и водой.

Концентрация фтора в зубной пасте –

Концентрация фтора является одним из самых важных критериев, от которых зависит эффективность фтористой зубной пасты. Эффект фторидов является дозозависимым и, соответственно, чем большее количество ионов фтора будет контактировать с эмалью в единицу времени – тем сильнее будет выражено его кариес-профилактическое действие. Рекомендуемые концентрации фтора в зубной пасте – можно разделить на профилактические и лечебные.

Исследования говорят о том, что концентрация фтора 500 ppm – почти не имеет никакого профилактического эффекта. Зубные пасты с 1000 ppm фтора – имеют лишь небольшую эффективность, снижая прирост кариеса лишь на 25%. Клинические исследования показывают, что при дальнейшем увеличении содержания фтора на каждые 500 ppm – происходит увеличение противокариозного эффекта на 6% (в сравнении с зубной пастой, содержащей 1000 ppm). Таким образом, лечебные пасты с 5000 ppm фтора – способны снижать прирост кариеса более чем на 70%.

Стандарт концентрации фтора в зубной пасте для профилактики кариеса у взрослых – это 1400-1450 ppm. Они позволят снизить риск развития кариеса на 30% (причем зубная паста с 1450 ppm аминофторида будет эффективнее, чем паста с 1450 ppm фторида натрия). Но в любом случае – пасты с такой концентрацией фтора хорошо подойдут только для пациентов с регулярной гигиеной полостью рта, которые редко потребляют углеводы между основными приемами пищи (снеки, печенье, сладкие напитки). У пациентов с нерегулярной гигиеной, а также потребляющих много углеводов в промежутках между приемами пищи – такой концентрации уже будет недостаточно.

В этом случае рекомендуются зубные пасты с концентрацией фтора 5000 ppm (зубная паста Colgate Duraphat) – для ежедневного применения, либо средства с еще более высоким содержанием фторидов, но для периодического применения. К последним можно отнести гель «Elmex Gelee», который содержит 12 500 ppm фтора и предназначен для применения не более 1-2 раз в неделю. И если в Германии такие средства разрешены уже с 6-ти лет, то в России (согласно инструкции) – их можно использовать только у пациентов старше 16 лет.

Важно: очень важен объем зубной пасты, который вы используете для чистки зубов. Ведь от этого будет зависеть концентрация ионов фтора (F1-), которую мы получим в ротовой жидкости во время чистки зубов. Для взрослых и подростков старше 12 лет – это полоска длиной 2,0 см (минимум – 1,5 см). Уменьшение объема пасты всегда снижает эффективность защиты от кариеса. Тем не менее всегда нужно читать инструкцию, т.к. всегда есть исключения. Например, необходимый объем средства «Elmex Gelee» с 12 500 ppm фтора – это полоска длиной только 1,0 см.

Концентрации фтора в зубных пастах для детей –

Таблица 2 – рекомендуемая концентрация фтора в зубной пасте для детей. Это данные очень авторитетной организации – Европейской академии детской стоматологии (EAPD). Ссылка на научную публикацию (источник).

Правильный объем зубной пасты у детей –

У детей до 2 лет можно использовать зубные пасты, содержащие как 500 ppm, так и 1000 ppm фторид-ионов. Но в каждом случае важно использовать разный объем зубной пасты. Если вы используете у ребенка до 2 лет зубную пасту с 500 ppm фтора, то ее правильный объем каждую чистку зубов – будет размером с небольшую горошину. Но если у ребенка до 2 лет используется паста с 1000 ppm фтора – ее правильный объем будет размером с крупное зерно риса. Логично, что в обоих этих случаях – зубки ребенка получат одинаковое количество ионов фтора.

Объем зубной пасты с фтором у детей до 2 лет: (слева – зубная паста с 1000 ppm фтора, справа – с 500 ppm фтора)

Другие гастрономические рекомендации

Придумать богатое фтором меню не составит никаких трудностей. Главное знать, в каких продуктах и в какой концентрации содержится этот минерал.

Все супы, приготовленные на костях, и бульоны из птицы (мясо должно быть также с костями) являются не только сытным блюдом, но и чрезвычайно концентрированным источником F. Хотя есть одно замечание. Желаете быть уверенными в пользе такого бульона – позаботьтесь о качестве мяса. И если нет возможности есть домашнюю птицу, то, по крайней мере, покупайте продукт от проверенных производителей.

Конечно, свежеприготовленная пища – это вкуснее и полезнее всего. Но и консервы не всегда плохо. Рыбные, например, (особенно с костями) являются одним из лучших продуктовых источников F. Но в этом случае также важно проверить качество и свежесть продукта.

Категорически не приемлете консервы? Не беда. Рыба, приготовленная самостоятельно, ничем не хуже. А по вкусу – лучше во много раз. Единственно правило: варить, тушить, запекать или жарить рыбу желательно с костями. Такой продукт содержит в себе в разы больше фтора, чем филе тех же сортов. Продолжая тему даров моря, стоит напомнить, что моллюски также благотворно влияют на состояние костей и зубов.

Овсянка принадлежит к списку продуктов, богатых микроэлементами, в частности фтором. Но маленькое предостережение. Все-таки лучше отдавать предпочтение обычным «геркулесовым» хлопьям, чем новомодным кашам, быстрого приготовления, напичканным усилителями вкуса и химическими «Е»-добавками. В связи с этим, повезло любителям проросших зерен – они получают от злаков больше всего пользы.

Фруктовые и овощные соки – в числе продовольствий, насыщенных фтором. Но опять-таки, полезными могут называться только свежевыжатые фреши из качественных продуктов. Выращенное «на химии» не стоит выбирать в качестве сырья для витаминного напитка. От таких соков вреда больше, чем пользы. И конечно же, лучше навсегда забыть о существовании напитков, изготовленных из концентратов.

Лучшая зубная паста со фтором – выбор редакции

Ниже мы представим один из самых лучших вариантов зубной пасты со фтором – для взрослых и подростков старше 12 лет. Это зубная паста ELMEX, которая обладает прекрасным кариес-профилактическим действием у пациентов с регулярной гигиеной полости рта. Однако нужно признать, что у пациентов с нерегулярной гигиеной – концентрация фторида 1400-1450 ppm является недостаточной для того, чтобы гарантированно защитить зубы от кариеса.

Зубная паста ЭЛМЕКС® –

• инструкция по применению
• производитель – Colgate®,
• активные вещества – аминофторид (олафлур) 1400 ppm,
• абразивность – RDA 77,
• туба 75 мл – от 210 рублей.

Комментарии: отличная паста для укрепления эмали и профилактики кариеса. Содержит высокую концентрацию аминофторида, а также качественные абразивно-полирующие компоненты. В ней отсутствуют антисептики и другие добавки, которые можно использовать только периодически, поэтому она подходит для ежедневного длительного применения. У Элмекс есть также зубные пасты для детей от 0 до 6 лет – с концентрациями аминофторида 500 и 1000 ppm, а также для детей другого возраста.

Зубная паста COLGATE® DURAPHAT (5000 ppm) –

• инструкция по применению
• производитель – Colgate®,
• активные вещества – фторид натрия 5000 ppm,
• для пациентов старше 16 лет,
• абразивность – RDA 50,
• туба 51 г – цена от 430 рублей.

Комментарии: зубная паста Colgate Duraphat 5000 ppm – является самой эффективной противокариозной зубной пастой, которая эффективна даже у пациентов с нерегулярной гигиеной полости рта. Паста содержит высокую дозировку фторида натрия, а также пирофосфаты (для снижения образования зубного камня). Для чистки зубов нужно использовать полоску пасты – длиной не менее 2,0 см, что позволит обеспечить нужную концентрацию ионов фтора во время чистки зубов.

Рекомендуемое время чистки не менее 3 минут, но мы рекомендуем после чистки сразу не сплевывать пену от зубной пасты, а пополоскать ей рот еще пару минут (общее время не должно превышать 5 минут). Чистить зубы необходимо – минимум 2, а оптимально – 3 раза в день, т.е. после каждого приема пищи. Курс применения – не менее 1 месяца (в год 4 не менее курсов), а остальное время вы можете использовать зубную пасту Elmex с 1400 ppm фтора. О других лечебных пастах со фтором – читайте по ссылке ниже.

→ Лучшие пасты для защиты от кариеса

Клинические исследования

Проведенные клинические исследования доказали, что регулярное применение профессиональной зубной пасты АСЕПТА РЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ уже через 4 недели улучшило состояние эмали на 64% и снизило чувствительность зубов на 66%.

Источники:

1. Отчет по определению/подтверждению профилактических свойств средств индивидуальной гигиены полости рта «АСЕПТА PLUS» Реминерализация врач-исследователь А.А. Леонтьев, зав. кафедрой профилактической стоматологии, д.м.н., профессор С.Б. Улитовский Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И.П. Павлова, кафедра профилактической стоматологии
2. Изучение клинической эффективности лечебно-профилактических средств линии «Асепта» при лечении воспалительных заболеваний пародонта (А.И.Грудянов, И.Ю. Александровская, В.Ю. Корзунина) А.И. ГРУДЯНОВ, д.м.н., проф., руководитель отделения И.Ю. АЛЕКСАНДРОВСКАЯ, к.м.н. В.Ю. КОРЗУНИНА, асп. Отделение пародонтологии ЦНИИС и ЧЛХ Росмедтехнологий, г. Москва
3. Клинические исследования антисенситивной зубной пасты «Асепта Сенситив» ( А.А. Леонтьев, О.В. Калинина, С.Б. Улитовский ) А.А. ЛЕОНТЬЕВ, врач-стоматолог О.В. КАЛИНИНА, врач-стоматолог С.Б. УЛИТОВСКИЙ, д.м.н., проф. Кафедра терапевтической стоматологии СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова

Избыток фтора может быть вреден –

Нужно отметить, что фтор не всасывается и не проникает сквозь слизистую оболочку полости рта, и при чистке зубов ионы фтора проникают только в зубную эмаль. Поэтому попасть в ваш организм – фтор может только в результате проглатывания небольшого объема фтористой зубной пасты или ополаскивателя. У детей до 6 лет включительно тут нужно проявлять осторожность, т.к. проглатывание пасты со фтором (при условии превышения содержание фтора в питьевой воде ребенка) – может дополнительно повысить у ребенка риск развития флюороза.

Что касается токсического влияния фтора, то это возможно при его попадании в организм – только в очень больших концентрациях, что маловероятно. Это же подтверждает и отсутствующая статистика госпитализации детей с отравлением фтористыми соединениями. Вероятная токсическая доза фтора – это 5 мг на 1 кг массы тела. Пример: у ребенка 20 кг отравление фтором может быть достигнуто только при одновременном проглатывании всего тюбика зубной пасты объемом 75 мл – с содержанием фтора от 1000 до 1500 ppm.

Как уменьшить риск фтористой зубной пасты для ребенка –

Флюороз может развиться только у детей и только в возрасте от 0 до 6 лет. Причем, действительно значимый риск развития флюороза существует только в возрасте от 0 до 2 лет, а в остальной возрастной период – риск расценивается только как умеренный. У детей младшего возраста глотательный рефлекс является неразвитым, и поэтому маленькие дети могут проглатывать часть зубной пасты.

Согласно научной работе «Влияние неорганического фтора на живые организмы различного филогенетического уровня» (авторы – Агалакова, Гусев) – проглоченная зубная паста со фтором вызовет меньше вреда при следующих условиях. Адсорбция фтора из кишечника резко снижается, если ребенок перед чисткой зубов ел богатую кальцием пищу, включая молочные продукты. Это связано с тем, что кальций связывает часть проглоченного фтора в кишечнике, уменьшая его примерно на 30-40%.

Фторирование воды

Насыщение воды ионами фтора – практика большинства стран Европы и постсоветского пространства. Выпивая около двух литров ежедневно, можно в полном объеме обеспечить организм данным микроэлементом.

Но есть и противники фторирования. В первую очередь отрицательное отношение к насыщению воды ионами микроэлемента связано с накоплением фтора в организме. Они трудно выводятся и в дальнейшем могут оказать негативное воздействие. Важно понимать уровень насыщенности воды. Реальную опасность для здоровья фторированная вода представляет лишь при использовании токсичных соединений фтора или превышения концентрации микроэлемента более чем 1 мг/л воды.