24 Января 2012
Причину многих проблем со здоровьем принято искать в гормональных нарушениях. Что такое гормоны, и как они работают?
Гормоны – это специальные химические посредники, регулирующие работу организма. Они выделяются железами внутренней секреции и перемещаются по кровотоку, стимулируя определенные клетки. Сам термин «гормон» происходит от греческого слова «возбуждать». Это название точно отражает функции гормонов как катализаторов для химических процессов
на клеточном уровне.
Как открыли гормоны?
Первым открытым гормоном был секретин
– вещество, которое производится в тонком кишечнике, когда его достигает пища из желудка.
Гормоны удовольствия
В самых разных популярных текстах о здоровье можно встретить загадочное словосочетание «гормон удовольствия». Как работают эти гормоны, и как их получить?
Секретин нашли английские физиологи Уильям Бэйлисс и Эрнест Старлинг в 1905 году. Они же выяснили, что секретин способен через кровь «путешествовать» по всему организму и достигать поджелудочной железы, стимулируя ее работу. А в 1920 году канадцы Фредерик Бантинг и Чарльз Бест выделили из поджелудочной железы животных один из самых известных гормонов –
инсулин
.
Что такое исследование гормонального фона?
Многие процессы в человеческом организме напрямую зависят от количества гормонов в крови. Они с самого рождения управляют нашей жизнью и здоровьем. Именно благодаря гормонам мы адаптируемся к условиям окружающей среды, влюбляемся, рожаем детей и, вообще, нормально существуем. И если какого-либо из них нарушается, это приводит к гормональному дисбалансу, а это уже может иметь для человека весьма серьезные и опасные последствия.
Есть три группы гормонов человека:
- Рилизинг-факторы — синтезируются в гипоталамусе. Их задача — обеспечивать стабильную связь с нервной системой и управлять работой гипофиза.
- Тропные вещества — синтезируются в гипофизе и отвечают за работу отделов эндокринной системы.
- Гормоны желез внутренней секреции — влияют на работу органов-мишеней.
Просто так гормональное исследование крови обычно не назначают. Т.е., если человек проходит плановое обследование или медицинскую комиссию, ему не будут делать исследование гормонального фона и эндокринной системы. Такие анализы проводят только в тех случаях, когда у пациента есть подозрения на эндокринное заболевание, нарушения в работе щитовидки, сахарный диабет и пр. Также гормональное исследование крови и мочи в обязательном порядке назначается женщинам, страдающим бесплодием, сбоями менструального цикла, избыточным весом, частыми выкидышами. Во время беременности у всех женщин берут анализ на гормоны, потому что гормональный дисбаланс в женском организме может иметь весьма плачевные последствия как для матери, так и для будущего ребенка. И гормональные исследования, результат которых может вовремя помочь определить какую-либо патологию, играют важную роль в рождении здорового ребенка.
Так что же такое гормональные исследования? Это анализ крови или мочи на содержание тех или иных гормонов, который позволяет врачам увидеть, как работает эндокринная система человека и отдельные участки головного мозга. С помощью таких лабораторных исследований врач может досконально изучить физиологическое состояние человека и выявить многие опасные патологии. Синдром поликистозных яичников, эндемический зоб, сахарный диабет — все эти заболевания выявляются при гормональном исследовании крови и мочи.
Многие женщины сталкиваются в своей жизни с самым доступным анализом на гормоны — это тест на беременность, который можно провести в домашних условиях. Он измеряет уровень ХГЧ (хорионический гонадотропин) в моче. Однако остальные исследования гормонального фона производятся строго в лабораторных условиях, так как это достаточно сложный анализ. Гормональные исследования, расшифровка их результатов под силу только специалистам.
Важно помнить, что в разных лабораториях уровень гормоном обозначается разными единицами измерения — следовательно и результаты гормональных исследований будут выглядеть по-разному.
Что делают гормоны?
Гормоны вызывают изменения в функциях различных органов в соответствии с требованиями организма. Так, они поддерживают стабильность организма, обеспечивают его ответы на внешние и внутренние раздражители, а также контролируют развитие и рост тканей и репродуктивные функции. Центр управления для общей координации производства гормонов находится в гипоталамусе
, который примыкает к гипофизу у основания мозга.
Гормоны щитовидной железы
определяют скорость протекания химических процессов в теле.
Гормоны надпочечников
подготавливают организм к стрессу – состоянию «борьбы или бегства».
Половые гормоны
– эстроген и тестостерон – регулируют репродуктивные функции.
Расшифровка анализов
Гормоны щитовидной железы
Трийодтиронин, или Т3 – дает общую оценку работе щитовидной железы. Данный гормон определяют как в свободной форме (норма: от 2,6 до 5,7 пмоль/л.), так и в сывороточном состоянии, (обшей форме; норма: от 1,3 до 2,7 нмоль/л). Повышение показателя свидетельствует о приеме наркотических веществ: метадона, героина, амфетамина, ВИЧ-инфекции, почечной недостаточности, гипертиреозе. Понижение установлено при применении андрогенов, даназола, дексаметазона, пропранолола.
Тироксин, или Т4 – регулирует энергетический обмен в организме. Норма: 10,8 — 22,0 пмоль/л. Низкий уровень наблюдается при гипертиреозе, гемолизе. Повышенный уровень – при приеме оральных контрацептивов, методона, героина, экстрогенов.
Тиреоглобулин, или Tg – назначается при подозрении на злокачественные новообразования. Норма: < 55 нг/мл.
Антитела к тиреоглобулину – назначаются при подозрении на аутоиммунные заболевания щитовидной железы. Норма: 0 — 18 Ед/мл.
Микросомальные антитела – наиболее точный показатель наличия аутоиммунных заболеваний. Отклонение от нормы < 5,6 Ед/мл является доказательством агрессии иммунной системы к собственному организму.
Тироксинсвязывающий глобулин, или ТСГ – отвечает за транспортировку гормонов Т3 и Т4. Норма: от 16,8 до 22,5 мкг/мл. Повышенный показатель может говорить о беременности, пониженный – при циррозе печени.
Гормоны надпочечников
Кортизол – регулирует углеводный обмен. Норма: от 230 до 750 нм/л. Низкий показатель может быть результатом хронической надпочечниковой недостаточности, а высокий свидетельствовать об онкологии или аденоме.
Альдостерон – отвечает за водно-солевой баланс. Нормы: в горизонтальном положении 17,6-230,2 пг/мл; в вертикальном положении 25,2-392 пг/мл. Повышенный уровень гормона в крови обычно указывает на опухоль надпочечников.
Норадреналин и адреналин – нормализуют сердечный ритм, артериальное давление, формируют уровень глюкозы. Нормы: от 1,92 до 2,46 нм/л для адреналина, от 0,62 до 3,23 нм/л для норадреналина. Повышение показателей указывает на болезни почек, синдром Иценко-Кушинга, эмоциональную и физическую загруженность организма, понижение – патологии гипоталамуса.
Половые гормоны
Эстрадиол – отвечает за выработку половых клеток и правильное развитие беременности. Норма в первой фазе менструального цикла (фолликулярная фаза) от 200 до 285 пм/л, норма в фазе желтого тела (лютеиновая фаза) от 440 до 575 пи/л, при менопаузе от 50 до 133 пм/л. Пониженный показатель может свидетельствовать об опухоли в яичниках, повышенный – при их недостаточном функционировании.
Тестостерон – главный мужской гормон. Отвечает за формирование вторичных половых признаков, стимулирует рост мышечной массы и костей. Нормы: у мужчин – 2 -10 нг/мл, у женщин – 0.2 – 1 нг/л.
Прогестерон – обеспечивает правильное развитие половых органов у женщин. Норма в первой фазе менструального цикла (фолликулярная фаза) от 1 до 2,2 нм/л, норма в фазе желтого тела (лютеиновая фаза) от 23 до 30-ти нм/л, при менопаузе от 1 до 1,8 нм/л. Повышение показателя наблюдается при опухолях коры надпочечников, понижение – при склерозе яичников.
Какие гормоны бывают?
Гормонов бывают двух типов: стероиды и пептиды
.
Стероиды
производятся надпочечниками и половыми железами из холестерина. Типичный гормон надпочечников –
гормон стресса кортизол
, который активизирует все системы организма в ответ на потенциальную угрозу. Другие стероиды определяют физическое развитие организма от половой зрелости до старости, а также циклы размножения.
Пептидные
гормоны регулируют в основном обмен веществ. Они состоят из длинных цепочек аминокислот и для их секреции организму нужно поступление белка.
Гормоны и лишний вес
Скорость, с которой в организме протекают процессы обмена веществ, регулируется в том числе и гормонами. Как они влияют на массу тела? Подробно рассказываем в статье «Гормоны и лишний вес».
Типичный пример пептидных гормонов –
гормон роста
, который помогает организму сжигать жир и наращивать мышечную массу. Другой пептидный гормон –
инсулин
– запускает процесс преобразования сахара в энергию.
ГМО
ГМО означает «генетически модифицированный организм», т.е. животное или растение, чей ДНК (своего рода клеточный чертёж) был изменён без применения природных методов воспроизводства. Отдельные гены переносятся из одного организма в другой. Это позволяет выращивать сельскохозяйственные культуры, которые носят такие черты, как устойчивость к повреждениям насекомыми и гербицидам. Например, в случае генетически модифицированной кукурузы в растение вводятся гены от бактерии, обладающей устойчивостью к гербицидам. В результате кукуруза тоже становится устойчивой к гербицидам. Монсанто, ведущая компания по производству генно-модифицированных семян, также продаёт гербицид Раундап, содержащий химикат под названием глифосат. Многие ГМО, такие как соя, кукуруза, свекловичный сахар, рапс и люцерна созданы с устойчивостью к воздействию Раундапа. Эти запатентованные сорта растений известны как Roundup Ready, потому что они позволяют фермерам уйти от возмездия за распыление гербицида, ибо химикат убивает сорняки, не убивая посевы.
Монсанто заявляет, что люди в современном мире потребили «триллионы генно-модифицированных продуктов» без какого-либо вреда для здоровья. Однако обследования людей не проводились, были только краткосрочные (трехмесячные) исследования животных, и львиную долю этих изысканий провела сама компания Монсанто. Более продолжительное независимое исследование животных (проведенное французским ученым по имени Жиль-Эрик Сералини) выявило некоторые серьезные негативные последствия, такие как вызывание опухолей, недостаточности органов, поражений желудка, повреждения печени, почек, аллергических реакций и многое другое. К сожалению, это исследование было отозвано из печати, чего почти никогда не случается. Это говорит о том, насколько сильно влияние Монсанто. Команда Сералини сообщила, что 50 % крыс-самцов и 70% самок умерли преждевременно, по сравнению с 30 и 20 процентами в контрольной группе. Монсанто имеет большое политическое влияние, которое она употребила на изменение законов о маркировке товаров — законов, которые теперь мешают нам узнать, присутствуют ли в нашей пище генномодифицированные ингредиенты. Единственный способ контролировать это — убедиться, что вы потребляете экологически чистые продукты или продукты с надписью «без ГМО». Но вы можете не сомневаться, что преобладающая доля сои и кукурузы генетически модифицирована. Избегайте ГМО, если это вообще возможно, потому что на нас всех проводят эксперимент и, к несчастью, правда о нанесённом вреде обнаружится годы спустя после того, как компании получат свои миллиарды.
Пища, которая может противостоять гормону, формирующему жир
Одна из целей плана питания, который я объясню позже в книге — уменьшить в вашей пище количество химических веществ, которые имитируют эстроген (гормон, формирующий жир). Определенные продукты повышают уровень эстрогена, а другие снижают. Существует группа продуктов, которые являются антиэстрогенами и антитоксинами — крестоцветные (сruciferous): белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, редис, кудрявая капуста, брюссельская капуста и т. д. Cruciferous происходит от латинского слова «crux», что означает «крест», поскольку цветы этих овощей имеют форму креста. Если нужно бороться с химическими веществами в организме, имеет смысл употреблять в пищу как можно больше этих овощей или принимать их в виде пищевой добавки.
Чтобы сделать натуральную очищающую жидкость для мытья овощей, смешайте 1/3 чашки яблочного уксуса примерно с 4 литрами воды. Эта смесь поможет смыть химикаты с поверхности овощей, хотя с теми, что содержатся внутри, справиться не удастся. Кроме того, отломите и выбросьте внешние листья листовых овощей. Удаляйте жир с мяса, кожу с курицы и рыбы, если они коммерческие. Также, если приходится выбирать между мясом и рыбой в магазине, лучше остановитесь на рыбе. Требуется 60 килограммов кормов и сена (в которых содержатся пестициды) для производства 1 кг съедобной говядины, не говоря уже о гормонах роста, которые дают крупному рогатому скоту на протяжении жизни. Для получения 1 кг съедобной рыбы требуется всего 1 кг корма, следовательно, в ней меньше химикатов, разрушающих гормоны.
Кофе
Тот, кто выпивает 2 чашки кофе в день, покупает примерно 8 кг кофе-бобов в год, т.е. совокупный урожай с 12 кофейных деревьев. Чтобы поддержать продуктивность этих деревьев, фермеры-производители кофе применяют 5 с лишним килограммов удобрений и пестицидов каждый год. Несмотря на то, что моя программа будет рекомендовать не пить кофе, в течение переходного периода я советую употреблять органический кофе. Кофе также содержит кофеин и повреждает ваши надпочечники, что может помешать вам сжигать жир.
Органический — значит без использования химических удобрений, пестицидов, фунгицидов, гербицидов и инсектицидов. Когда вы читаете этикетки, убедитесь, что там указано «органический», а не «натуральный». Это не одно и то же. «Натуральный», по юридической терминологии, означает лишь то, что химикаты не применяли в процессе обработки продукта. «Натуральный» может подразумевать много разных качеств, но не означает отсутствия пестицидов или инсектицидов. Я не говорю, что завтра вы должны начать есть стопроцентную органическую пищу. Тем не менее, я бы рекомендовал есть, по крайней мере, 50% органических продуктов. Вы ведь не собираетесь сейчас же отправиться к своему другу на обед и заявить: «Знаешь, я тут прочёл статью в интернете, и ээээ….. Я заметил, что в еде, которой ты меня угощаешь, полно пестицидов, инсектицидов, гербицидов, тяжёлых металлов, антибиотиков и гормонов роста. А в этом тунце — ртуть. Так что я принёс еды с собой». Вам не стоит этого делать, в обществе такое не принято, вас просто не пригласят в другой раз. Может быть, как раз поэтому меня никто больше не зовёт на обед.
Гормоны для сжигания и гормоны для накапливания жира Чтобы опознавать гормоны, которые запускают процесс сжигания жира, что влечёт за собой потерю веса, вам неплохо узнать, что они из себя представляют. Ниже вы найдёте сведения не только о жиросжигающих гормонах, но также о гормонах, помогающих накапливать жир, вы ведь хотите избежать их активации.
